Cara muda membuat Membuat Selera Coto makassar ala Bunda Egah

Coto makassar ala Bunda Egah.

Kamu dapat memasak Coto makassar ala Bunda Egah menggunakan 12 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Coto makassar ala Bunda Egah

1. Siapkan , Paru dan hati sapi.
2. Siapkan , Sereh.
3. Siapkan , Jahe.
4. Siapkan , Ketumbar.
5. Siapkan , Daun salam.
6. Siapkan , Daun jeruk purut.
7. Siapkan , Garam.
8. Siapkan , Penyedap.
9. Siapkan , Bawang merah.
10. Siapkan , Bawang putih.
11. Siapkan , Kemiri.
12. Siapkan , Kacang tanah yg sdh disangrai.

Cara pembuatan Coto makassar ala Bunda Egah

1. Masak hati dan paru campur dgn daun salam,jahe,sereh geprek.
2. Trs sisihkan,lalu dipotong2 sesuai selera.
3. Sangrai kacang, kemiri,lombok merah,bawang putih dan bawang merah,ketumbar.
4. Blender kacang.
5. Blender bahan yg di sangrai td pisahkan kacangx yah trs tumis sampe harum.
6. Air cucian beras di masak masukkan hati dan paru yg sdh dipotong tadi,trs masukan bumbu tumis.
7. Masak sampe mendidih.
8. Tes rasa.
9. Taburi daun bawang dan bawang goreng.