Donat empuk metode autolysis. Hai Moms Kali ini aku mau berbagi resep Donat Empuk dengan Metode Autolysis, cocok buat pilihan takjil saat Ramadhan tiba. Ini aku mau share video cara bikin donat dengan. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng.

Kita pun bisa membuat kreasi donat sesuai selera kita. Berikut IDN Times rangkum resep cara membuat donat. Kemarin bikin bakpao pake resep ksb ini lakok empuk dicoba bikin donat ah kan praktis sekali aja proofingnya Tehnik autolysis Kamu dapat memasak Donat empuk metode autolysis menggunakan 7 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Donat empuk metode autolysis

Siapkan 250 gr , tepung terigu protein tinggi.
Siapkan 130 ml , air.
Siapkan 2 btr , kuning telur ayam.
Siapkan 50 gr , gula pasir.
Siapkan 1 1/2 sdt , fermipan/ragi.
Siapkan 30 gr , margarin.
Siapkan Sedikit , garam.

donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan ! Bisa untuk Pizza, Roti, Bapau ! SECOND TRIAL: Donat Empuk Ala Chef Imam Abu Salman Yang ada di video saya bikin ½ resep dari resep asli ya. Berikut ini Donat Ala Chef Imam Abu Salman, semoga bermnafaat: BAHAN.

Langkah-langkah pembuatan Donat empuk metode autolysis

Campur gula pasir dan air didalam gelas,aduk hingga gula larut.sisihkan.
Masukkan tepung terigu k dalam wadah tambahkan kuning telur.
Masukkan larutan gula ke dalam wadah berisi terigu dan telur,aduk hingga rata.saya mengaduk cukup dengan spatula/centong saja.
Jika sudah rata tutup adonan dengan kain,diamkan selama 6-8jam.
Setelah 6-8 jam adonan sudah Kalis,adonan tidak mudah robek.
Aduk ragi tambahkan 1 sampai 2sdm air,aduk hingga kekentalan seperti pasta.tuangkan kedalam adonan.aduk rata dengan spatula.
Jika sudah rata masukkan margarin dan garam,,aduk dengan tangan cukup 4-5menit saya.
Siapkan wadah bersih yg sudah diolesi minyak tipis-tipis.pindahakan adonan yg tadi sudah tercampur rata ke dalam wadah.tutup kain hingga 30menit.
Setelah 30menit,bagi adonan menjadi 13/15 bagian.bentuk bulat dan lubangi tengahnya(saya menggunakan tutup pewarna makanan).lalu tutup dengan kain diamkan selama 30menit.
Panaskan minyak dengan api kecil.setelah panas goreng donat dimulai dengan adonan pertama yg dibentuk(cukup sekali balik saja agar donat tidak terlalu menyerap minyak banyak).
Angkat tiriskan..
Beri topping sesuka mom....
SELAMAT MENCOBA😊.

Donat yang empuk, mengembang, anti bantet dan gagal dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat donat berikut ini. Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat. Camilan manis seperti donat yang empuk pastinya menggugah selera sanak saudara. Tak melulu harus membeli, Anda dapat membuat donat di rumah. Sebagian mungkin takut jika donatnya akan mengeras setelah beberapa waktu atau saat sudah dingin.