Donat empuk simpel tanpa mixer tanpa ulen. Hai semua.ketemu lagi di channel youtube atha naufal. hari ini mama atha mau buat donat ulen sedikit tanpa lelah yang super lembut dan enak banget dan. Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat. Mengistirahatkan adonan secara tepat juga sangat mempengaruhi bentuk dan mengembangnya donat.

Donat ini teksturnya empuk dan ringan, agak kopong seperti donat JCo. Tidak seperti donat biasa atau donat kentang yang empuk tetapi berat. Kursus Online Membuat Donat Empuk - Anti Gagal. Kamu dapat memasak Donat empuk simpel tanpa mixer tanpa ulen menggunakan 9 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Donat empuk simpel tanpa mixer tanpa ulen

Siapkan 250 gr , terigu protein tinggi (me: Cakra).
Siapkan 3 sdm , gula halus (me: gula pasir).
Siapkan 1 sdt , ragi (aku pake yg timbang/curah).
Siapkan 1/2 sdt , baking powder.
Siapkan 2 btr , kuning telur.
Siapkan 2 sdm , susu bubuk (me: susu bendera madu punya anak 🙊).
Siapkan 130 ml , air hangat.
Siapkan 1 sdm , blueband (me: yg timbangan).
Siapkan Sejumput , garam.

Resep masakan kali ini menyajikan resep donat yang empuk tanpa kentang dengan bahan sederhana berupa tepung terigu. Pertama untuk memulai membuat donat empuk ini adalah campurkan semua bahan kecuali fermipan dan air. Donat maizena tanpa telur. foto: cookpad.com. Bunda lagi mau bikin donat tanpa kentang dengan hasil yang enak?

Langkah-langkah pembuatan Donat empuk simpel tanpa mixer tanpa ulen

Aktifkan ragi :>Masukkan ragi dan 1sdt gula pasir kedalam air hangat, aduk rata, tutup dan diamkan 5-10menit (sampai berbusa).
Sambil menunggu ragi aktif, siapkan wadah, campurkan terigu, susu bubuk, baking powder dan gula halus hingga rata..
Tambahkan kuning telur dan ragi yang sudah aktif tadi. Aduk hingga rata. ulen sedikit dengan tangan agar semakin tercampur rata. Masukkan blueband dan garam..
Aduk hingga semua tercampur rata. Diamkan dalam wadah dan tutup rapat. Bisa ditutup dengan kain atau plastik warp. Diamkan 1 jam.
Setelah 1 jam, kempiskan adonan, ulen sebentar. Potong dengan berat sesuai selera (aku per 25 gr, berat adonan sekitar 580gr).
Bentuk sesuai selera (bolong tengah atau bulat) taruh adonan di atas kertas roti agar tidak susah mengambil adonan saat akan menggoreng. Diamkan 30 menit.
Setelah 30 menit, panaskan minyak, setelah panas kecilkan apinya. Tunggu sebentar hingga suhu minyak sedikit turun. Masukkan adonan kedalam penggorengan dengan memegang kertas rotinya (jangan memegang adonan agar tidak penyet).
Goreng hingga sedikit cokelat, lalu balik. Tunggu sedikit cokelat, lalu angkat dan dinginkan..
Beri topping sesuai selera..
Aku pakai DCC yg di tim dengan sedikit blueband, lalu celup donat ke toppingnya..
Aku lagi nggak punya stok gula halus, jadi aku ganti dengan gula pasir yang dicairkan dengan air hangat tadi. Caranya, bagi 2 air hangat. Sebagian untuk mencairkan gula dan sebagian untuk mengaktifkan ragi..
Gula pasir yg untuk mengaktifkan ragi aku ambil 1sdt dari total kebutuhan gula nya yah... Jadi nggak nambah lagi... Rasanya bagiku cukup manis sih 😘.
Jika mau, setelah dipotong adonan bisa di ulen ya... Jadi potongan nya aku timbang per 50gr dan aku ulen sebentar. Lalu di potong 2 (25gr) dan baru dibentuk bulat. Adonan yang di ulen ngembangnya lebih besar daripada yg ngga diulen yah... Setidaknya nggak ngulen sekali banyak dan lama... 🤣🤣🤣.

Setelah setengah kalis campurkan semua bahan B dan ulenin atau mixer sampai benar-benar kalis. Donat yang empuk dan gurih biasanya menggunakan campuran kentang. Tetapi Anda juga bisa menggantinya dengan umbi-umbian lain yang memiliki tekstur serupa, misalnya ubi jalar. Pisang juga bisa digunakan untuk membuat donat yang empuk dan wangi. Ada yang memakai resep donat kentang, donat madu, donat mini, tanpa telur atau bahkan cara membuat donat dengan oven pun dengan mudah bisa kita kerjakan.