Cara muda membuat Membuat Enak Coto Makassar

Coto Makassar. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Kamu dapat harus Coto Makassar menggunakan 32 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Coto Makassar

1. Siapkan , Bahan Utama:.
2. Siapkan 1/4 kg , Daging Sapi.
3. Siapkan 250 ml , air cucian beras, air cucian yang ke 3.
4. Siapkan 500 ml , air, untuk rebusan daging.
5. Siapkan , Bahan Lain:.
6. Siapkan 1 ruas , jahe dan lengkoas, memarkan.
7. Siapkan 2 lembar , daun jeruk dan salam.
8. Siapkan 3 sdm , kacang tanah, sangrai dan blender halus.
9. Siapkan 2 sdm , tauco.
10. Siapkan 2 sdm , minyak goreng.
11. Siapkan secukupnya , garam, gula dan penyedap.
12. Siapkan , Bumbu halus (blender) :.
13. Siapkan 4 siung , bawang putih.
14. Siapkan 6 siung , bawang merah.
15. Siapkan 2 biji , cabe merah besar.
16. Siapkan 1 batang , serai, potong kecil.
17. Siapkan 1 ruas , lengkuas, iris tipis.
18. Siapkan 1 ruas , jahe, potong.
19. Siapkan , Bumbu Rempah (sangrai dan blender) :.
20. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
21. Siapkan 1 sdm , jinten.
22. Siapkan 1 sdm , cengkeh.
23. Siapkan 1/2 sdm , merica.
24. Siapkan 1 butir , kemiri.
25. Siapkan 3 cm , kayu manis.
26. Siapkan 1/2 sdt , pala.
27. Siapkan , Pelengkap:.
28. Siapkan , Daun bawang.
29. Siapkan , Bawang merah goreng.
30. Siapkan , Nasi merah.
31. Siapkan , Sambal.
32. Siapkan , Jeruk nipis.

Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.

Cara pembuatan Coto Makassar

1. Siapkan semua bahan, blender bumbu halus. Sangrai bumbu rempah dan kacang lalu blender..
2. Rebus daging sapi dengan air, lengkoas, jahe yang sudah dimemarkan dan rebus sampai daging menjadi empuk. Setelah daging sudah empuk, potong dadu daging dan sisihkan air kaldu..
3. Siapkan wajan, tambahkan 2 sdm minyak goreng lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis sampai matang atau mengeluarkan aroma harum..
4. Setelah bumbu harum dan matang, masukan tumisan bumbu ke dalam air kaldu lalu masak kembali. Kemudian masukan air cucian beras, tauco, dan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk merata dan rebus sampai mendidih, tambahkan juga garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa, matikan kompor dan sajikan..
5. Sajikan coto makassar dengan pelengkapnya..

Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!