Resep: Sempurna Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan)

Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan).

Kamu dapat harus Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan) menggunakan 14 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan)

1. Siapkan , Bahan Kering.
2. Siapkan 250 gram , terigu.
3. Siapkan 100 gram , kentang, kukus, haluskan.
4. Siapkan 35 gram , gula pasir.
5. Siapkan 6 gr , ragi.
6. Siapkan 1/4 sdt , baking powder (optional).
7. Siapkan 2 sdm , susu bubuk.
8. Siapkan , Bahan Basah.
9. Siapkan 100 ml , susu cair.
10. Siapkan 1 btr , kuning telur.
11. Siapkan 30 gram , margarin, lelehkan.
12. Siapkan , Bahan Lain.
13. Siapkan , Minyak untuk menggoreng.
14. Siapkan , Topping.

Langkah-langkah pembuatan Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan)

1. Campur terigu, gula, ragi, BP & susu bubuk hingga rata. (Lebih mudah mengaduknya pakai sumpit).
2. Tambahkan kentang, aduk terus hingga berbulir seperti pasir. (Masih pakai sumpit ya Bun).
3. Campur semua adonan basah di wadah lain..
4. Tuang adonan basah ke adonan kering. Aduk rata dg sumpit. (Pada tahap ini adonan masih lengket). Diamkan 30-60 menit sesuai suhu ruangan..
5. Ambil adonan, letakkan di meja kerja/talenan yg sdh diolesi minyak. Jangan lupa olesi tangan dg minyak. Lalu uleni adonan sebentar (5-10 menit) hingga adonan halus/kalis. (Jika setelah diulen adonan masih lengket, diamkan lg selama 5-10 menit, lalu uleni lagi hingga kalis). Pd proses ini boleh memakai mixer..
6. Gilas adonan & cetak. Lalu diamkan hingga mengembang. Sekitar 10-20 menit..
7. Goreng adonan hingga keemasan. Ohya... Satu kali balik saja. Angkat & tiriskan..
8. Beri topping sesuai selera, lalu sajikan..