Resep: Lezat Donat Empuk Anti Gagal Tanpa Mixer

Donat Empuk Anti Gagal Tanpa Mixer.

Kamu dapat memasak Donat Empuk Anti Gagal Tanpa Mixer menggunakan 17 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Donat Empuk Anti Gagal Tanpa Mixer

1. Siapkan 300 gr , tepung protein tinggi (me: cakra).
2. Siapkan 90 gr , tepung terigu protein sedang (me: beruang).
3. Siapkan 1.5 sdt , ragi (me:fermipan).
4. Siapkan , Bahan Cair.
5. Siapkan 3 sdm , susu bubuk (me: indomilk).
6. Siapkan 2 butir , telur suhu ruang.
7. Siapkan 45 gr , gula pasir.
8. Siapkan 250 ml , air matang.
9. Siapkan , Bahan tambahan.
10. Siapkan 45 gr , margarin (me: amanda).
11. Siapkan 1/2 L , minyak untuk menggoreng.
12. Siapkan , Topping.
13. Siapkan 125 gr , coklat batang (me: tulip).
14. Siapkan 50 gr , coklat putih batang (me: tulip).
15. Siapkan 1 sdm , margarin dicampur dengan coklat.
16. Siapkan 1/4 sdm , margarin dicampur dengan coklat putih.
17. Siapkan 15 biji , gum paste (jika suka).

Cara pembuatan Donat Empuk Anti Gagal Tanpa Mixer

1. Ini bahan-bahan yang saya pakai..
2. Ayak tepung dan ragi. Campur rata..
3. Di wadah lain, campur gula,susu bubuk,air + telur. Aduk rata.
4. Tuang sedikit demi sedikit campuran susu dkk tadi ke tepung. Uleni adonan.Saya gak pakai mixer. Tips: utk teman2 yang gak punya silpat spt saya, bisa pakai plastik apa saja yg agak lebar,panjang. Tempel di meja. Pinggirnya diselotip. Nah, bisa uleni adonan diatasnya..
5. Jika sudah setengah kalis,masukkan margarin. Uleni sampai kalis. Adonannya mesti agak lembab teksturnya,ringan dan lembut. Klo terlalu kering susah dibentuk. Sesuaikan saja.(saya gak habiskan bahan cairnya. Masih ada sisa 50-75ml an).
6. Saya timbang adonan jadi @30gr. Total jadi ada 21 bulatan. Saya buletin tanpa cetakan..
7. Saya diamkan 30 menit atau sampai mengembang. Saya bolongin tengahnya pakai jari yang saya celupin ke terigu dulu biar gak lengket.Sambil didiamkan,saya panaskan minyak goreng dengan api sedang. Jika sudah panas saya pakai api kecil..
8. Masukkan donat ke wajan.Goreng dengan api kecil. Balik sekali aja saat sudah dirasa yang bawah udah berwarna kuning kecoklatan..
9. Buat toppingnya. Cairkan coklat batang (putih & coklat) dengan cara ditim. Yang putih bisa dimasukkan ke plastik segitiga.yang coklat bisa untuk warna dasarnya..
10. Hias donat dengan topping sesuka hati. Maaf masih belepotan..
11. Ohya.. sebagian adonan saya kukus jadi bakpao seperti ini. Selamat menikmati...