Resep: Selera Donat Empuk (+Tips Menyimpan Sisa Ragi)

Donat Empuk (+Tips Menyimpan Sisa Ragi). Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat. Mengistirahatkan adonan secara tepat juga Cara Membuat Donat Empuk Tahan Lama. Siapa yg biasa bikin donat atau roti di rumah?

Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Indoensia dengan resep donat JCO sedikit berbeda. Walaupun keduanya sama sama enak dan empuk, tekstur donat dari JCO memang lebih. Resep Cara membuat Kue donat Empuk dan enak yang mudah, sederhana dan praktis. Kamu dapat memasak Donat Empuk (+Tips Menyimpan Sisa Ragi) menggunakan 9 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Donat Empuk (+Tips Menyimpan Sisa Ragi)

1. Siapkan 250 gram , tepung protein tinggi.
2. Siapkan 125 ml , air hangat.
3. Siapkan 2 1/2 sdm , gula pasir.
4. Siapkan 1 butir , kuning telur.
5. Siapkan 50 gram , mentega, cairkan, dinginkan.
6. Siapkan 1 sdt , ragi instan.
7. Siapkan 1 sdm , susu bubuk.
8. Siapkan , Minyak untuk menggoreng.
9. Siapkan sesuai selera , Topping.

Anda bisa menikmati donat empuk yang enak dengan resep donat sederhana ini. kue donat -Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan garam, aduk adonan resep kue donat dengan tangan. Mau donat yang empuk tahan lama? Berikut tipsnya agar donat empuk dan enak saat digigit. Yakin, deh, tipsnya mudah dipraktekan sehingga bisa.

Langkah-langkah pembuatan Donat Empuk (+Tips Menyimpan Sisa Ragi)

1. Campur ragi dan 1 sdm gula pasir ke dalam air hangat, aduk rata (suhunya hangat ya, bukan panas) untuk cek ragi masih aktif atau tidak. Diamkan sekitar 10 menit. Jika muncul buih, artinya ragi masih aktif dan bisa digunakan, kalau tidak berbuih silakan ganti ragi yang baru.
2. Siapkan wadah (kalau saya karena menguleni dengan food chopper, jadi bahan-bahan saya masukkan langsung ke dalam chopper). Masukkan terigu, kuning telur, susu, ragi yang sudah diaktifkan, dan sisa gula pasir). Uleni dengan chopper dengan cara tekan tombol, lalu berhenti, tekan lagi, berhenti lagi (kurang lebih 3 menit) sampai adonan setengah kalis. Bisa juga ulen manual atau pakai mikser.
3. Masukkan mentega, lanjutkan proses ulen dengan chopper (kira-kira 5 menit) sampai adonan tidak lengket lagi dan kalis elastis (jika ditarik adonan tidak mudah putus). Istirahatkan adonan selama 5 menit, tutup dengan plastik wrap.
4. Bagi dan timbang adonan, masing-masing seberat 40 gram, bentuk bulat. Letakkan di potongan kertas baking yang sudah ditaburi terigu. Tutup dengan kain bersih sampai adonan mengembang 2x lipat (sekitar 30 menit).
5. Cetak donat (bisa juga menggunakan tutup botol untuk melubangi bagian tengah donat). Diamkan lagi sekitar 30 menit supaya donat lebih mengembang.
6. Panaskan minyak, lalu goreng donat dengan api kecil-sedang. Cukup balik donat sekali agar sempurna matangnya. Angkat, tiriskan, beri topping sesuai selera.
7. Tips menyimpan sisa ragi: ikat kemasan sisa ragi, lalu masukkan dalam wadah tertutup rapat. Simpan di kulkas. Sewaktu-waktu mau dipakai, aktifkan dengan air hangat dan gula pasir.

Tips agar donat lebih awet saat disimpan adalah hindari pemberian topping di atas donat. Untuk membuat tekstur donat tetap empuk dan layak untuk dikonsumsi, hangatkan donat di dalam microwave sebelum dimakan. Berikut adalah tips menyimpan donat untuk para penjual donat. Tips Agar Donat Empuk dan Mengembang dengan Baik. Sudah mengikuti langkah-langkah di atas namun hasilnya bantat?