Cara muda membuat Membuat Lezat Coto Makasar

Coto Makasar.

Kamu dapat harus Coto Makasar menggunakan 20 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Coto Makasar

1. Siapkan 500 gr , daging sapi (bole campur sama ati, babat dll).
2. Siapkan 1,5 ltr , air cucian beras.
3. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
4. Siapkan 1 ons , kacang tanah (goreng lalu haluskan).
5. Siapkan Secukupnya , Minyak untuk menumis.
6. Siapkan Secukupnya , garam.
7. Siapkan Secukupnya , daun bawang dan daun seledri (potong2).
8. Siapkan , Bumbu halus :.
9. Siapkan 1/2 SDM , ketumbar bubuk (sangrai).
10. Siapkan 1/2 SDT , jintan (sangrai).
11. Siapkan 5 siung , bawang merah.
12. Siapkan 3 siung , bawang putih.
13. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
14. Siapkan 2 batang , serai.
15. Siapkan 1/2 SDM , asam jawa.
16. Siapkan 1/2 SDM , gula merah.
17. Siapkan Secukupnya , garam.
18. Siapkan , Bahan pelengkap :.
19. Siapkan , Cabe rawit giling (untuk yang suka pedas).
20. Siapkan Sesukanya , bawang goreng.

Cara pembuatan Coto Makasar

1. Cuci dan potong2 daging lalu rebus daging dengan air cucian beras, buang kotoran yang mengapung di rebusan..
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai harum, masukan kacang halus aduk terus agar tidak gosong sampai berubah warna,.
3. Masukan tumisan kedalam rebusan daging, aduk rata, tambahkan garam, icip rasa, tunggu sampai daging empuk, matikan api, masukan daun bawang dan daun seledri, sajikan bersama bawang goreng dan cabe rawit giling.....