Donat Empuk (Bomboloni). Kata Bomboloni ini dari negara italia. Tp utk bahasa umumnya ialah donat / donut. jadi Sebenarnya sama aja. cuma beda sebutan ππ Nahhh Kali ini sy Akan. Di video kali ini kita akan membagikan resep dan cara membuat donat bomboloni yang empuk dan enak.selamat menikmati dan selamat mencoba.
Donat Bomboloni, Cara membuat donat isi, bukan donat bolong, enak, super empuk, montok, lezat ΠΎΡ : octa minarsih Assalamu'alaikum wr wb, Hi dear pemirsa channel youtube OctaMinarsih.
Mulanya donat disebut dengan roti goreng yang identik dengan bentuk bulat yang memiliki lubang di tengahnya.
Bagaimana resep untuk membuat donat empuk dan enak?
Kamu dapat memasak Donat Empuk (Bomboloni) menggunakan 8 bahan dan 10
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Donat Empuk (Bomboloni)
- Siapkan , π©250 gram terigu.
- Siapkan , π©45 gram gula pasir butiran halus.
- Siapkan , π©4 gram ragi instant.
- Siapkan , π©2 kuning telur.
- Siapkan , π©100-110 ml total cairan dingin (saya pakai susu UHT dingin).
- Siapkan , π©2 gram garam.
- Siapkan , π©37 gram margarin/butter.
- Siapkan , π©1 gram bread improver (boleh skip, saya tidak pakai).
Jika mendengar kata donat , yang terlintas di pikiran pastilah kue yang berbentuk bulat yang dilubangi di bagian tengahnya , lalu berisi topping kaya rasa di bagian atasnya. Donat yang empuk, mengembang, anti bantet dan gagal dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat donat berikut ini. Cara Mudah Membuat GLAZE Topping Donat. Resep Donat Klasik Empuk Menul, terenaaak oleh Indry Hapsari.
Langkah-langkah pembuatan Donat Empuk (Bomboloni)
- Masukan terigu, gula pasir, ragi instant, bread improver ke dalam mangkok mixer. Nyalakan mixer speed sedang sampai tercampur rata..
- Kemudian masukan kuning telur, bahan cair, untuk air jangan tuang semua, sisakan sedikit. Lalu masukan margarin, garam. Mix hingga semua bahan larut semua jika adonan terasa masih kurang air boleh ditambahkan sisa cairan tadi, lanjutkan mix sampai adonan kalis elastis..
- Keluarkan adonan dari mangkok mixer, bagi dan timbang adonan sesuai selera..
- Rounding adonan sampai mulus. Tutup atasnya supaya tidak kering lalu istirahatkan kurang lebih 15-20 menit/ sampai terlihat sedikit mengembang..
- Setelah agak mengembang, pipihkan/ tekan sedikit supaya nanti bentuknya tidak terlalu bulat, lalu letakkan di wadah yang sudah ditabur terigu. Atau boleh dialas kertas anti lengket supaya nanti gampang mengambilnya saat mau digoreng..
- Istirahatkan kembali sambil ditutup sampai mengembang, cirinya donat mentah terasa ringan. Tapi hati2 juga jangan sampai over proofing..
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil..
- Setelah minyak terasa cukup panas, masukkan donat mentah dan goreng sampai matang, sekali balik supaya donat tidak menyerap minyak..
- Donat empuk siap disajikan.. bisa dibentuk bolong seperti donat pada umumnya, atau tanpa dibolongi dan diberi isian (bomboloni).
- Catatan : bila tidak memakai mixer, adonan dapat diuleni dengan tangan sampai kalis elastis, - /+ 30 menit.. saya pakai hand mixer dengan kapasitas tepung 250 gr, 12 menit sudah kalis elastis.. Selamat mencobaa π.
Kemarin bikin bakpao pake resep ksb ini lakok empuk dicoba bikin. Donat bomboloni dikenal juga sebagai donat ala Italia. Tak seperti donat biasa, bomboloni tidak memiliki lubang di tengahnya. Malahan bagian tengah bomboloni diberi isian selai maupun custard. Bomboloni, Δ°talya'da Γ§ok sevilen, tadΔ± hem donut hem de piΕiye benzeyen enfes bir tatlΔ±.
