Donat Empuk.
Kamu dapat harus Donat Empuk menggunakan 7 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Donat Empuk
- Siapkan 250 gr , tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 125 ml , air hangat saja (tdk panas).
- Siapkan 1 sdm , susu bubuk.
- Siapkan 50 gr , mentega cair.
- Siapkan 1 , kuning telur.
- Siapkan 1/2 sdt , ragi instan.
- Siapkan 2,5 sdm , gula.
Langkah-langkah pembuatan Donat Empuk
- Campur air hangat dgn 5 sdm tepung + gula + ragi, campur rata dgn diaduk satu arah..
- Tambahkan 1/2 tepung pada adonan tadi. Aduk hingga setengah kalis dengan spatula..
- Masukan kuning telur + mentega cair hingga tercampur rata.
- Tambahkan 1/2 tepung sisanya dan uleni hingga kalis dan tidak lengket lagi. Kurang lebih 6-8 menit.
- Jika sudah kalis, diamkan selama 45 menit ditutup dengan kain.
- Jika sudah mengembang 2x lipat, kempiskan dan bagi adonan dan bentuk..
- Kemudian adonan yg sudah dibentuk, diamkan selama 10 menit hingga mengembang 2xlipat.
- Goreng dengan api kecil dan hanya sekali balik, supaya tidak menyerap terlalu banyak minyak..
- Hias topping nya sesuai selera.
