Cara muda membuat Memasak makanan enak Coto Makassar

Coto Makassar. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Kamu dapat memasak Coto Makassar menggunakan 26 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Coto Makassar

1. Siapkan 250 gr , daging sapi (sy pake bagian paha).
2. Siapkan 2 batang , serai geprek.
3. Siapkan 2 buah , daun salam.
4. Siapkan 4 buah , daun jeruk.
5. Siapkan secukupnya , air.
6. Siapkan 3 buah , kaldu blok daging.
7. Siapkan 2 ruas , asam jawa.
8. Siapkan 1 sdt , merica disangrai (sy pake yg bubuk) disangrai.
9. Siapkan 1 sdt , jinten disangrai (sy pake yg bubuk).
10. Siapkan 1 sdt , cengkeh bubuk.
11. Siapkan 1 sdt , ketumbar disangrai (sy pake yg bubuk).
12. Siapkan 100 gr , kacang tanah disangrai.
13. Siapkan , 🍲 Bahan yang dihaluskan.
14. Siapkan 10 siung , bawang merah.
15. Siapkan 4 siung , bawang putih.
16. Siapkan 2 ruas , jahe.
17. Siapkan 2 ruas , lengkuas.
18. Siapkan 2 butir , kemiri disangrai.
19. Siapkan , 🥗 Pelengkap.
20. Siapkan 1 batang , daun bawang iris.
21. Siapkan 2 batang , daun seledri / daun sup.
22. Siapkan , Bawang goreng.
23. Siapkan 4 buah , jeruk nipis.
24. Siapkan , 🥗 Sambel.
25. Siapkan 10 buah , cabe rawit.
26. Siapkan Secukupnya , air.

Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.

Cara pembuatan Coto Makassar

1. Rebus daging hingga empuk, setelah empuk, potong dadu. Jangan buang air rebusan daging..
2. Blender kacang tanah yg sdh disangrai hingga halus. tambahkan air biar gampang diblender..
3. Tumis bumbu halus dan bumbu bubuk yg sdh disangrai sampai harum, lalu daun2 dan sereh.
4. Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dalam air rebusan daging..
5. Kemudian masukkan kacang tanah yg sdh diblender dan asam jawa..
6. Masukkan kaldu blok, garam dan gula. Tes rasa..
7. Untuk sambel, blender cabe rawit dan air. Lalu sisihkan.
8. Hidangkan coto, masukkan daging sesuai selera ke dalam mangkok, lalu seduh dengan kuahnya, beri pelengkap. Siap disantap. Bisa dimakan pakai buras atau ketupat..

Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!