Resep: makanan enak Cotto makassar

Cotto makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan. Kamu dapat memasak Cotto makassar menggunakan 23 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Cotto makassar

1. Siapkan 1 kilo , daging sapi bs campur jeroan juga tp aku pk daging aja.
2. Siapkan 500 gr , kacang tanah di sangrai.
3. Siapkan , Bumbu di haluskan 🍅.
4. Siapkan 1 sdt , merica butir sangrai.
5. Siapkan 1 sdt , ketumbar sangrai.
6. Siapkan 4 buah , kemiri sangrai.
7. Siapkan Sedikit , jinten sangrai.
8. Siapkan 4 siung , bawang merah.
9. Siapkan 4 siung , bawang putih.
10. Siapkan 2 ruas , jahe.
11. Siapkan , Bahan pelengkap 🍅.
12. Siapkan , Daun salam.
13. Siapkan , Daun jeruk.
14. Siapkan , Serai / lengkuas.
15. Siapkan , Garam.
16. Siapkan , Gula pasir.
17. Siapkan , Penyedap sasa.
18. Siapkan , Royko.
19. Siapkan , Merica bubuk.
20. Siapkan dikit , Asam jawa.
21. Siapkan , Daun bawang.
22. Siapkan , Bawang goreng.
23. Siapkan , Cengkeh / kayu manis.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya!

Cara pembuatan Cotto makassar

1. Cuci bersih daging rebus sampai mendidih baru buang airNya ganti dg air yg baru rebus kmbali sampai empuk jng lupa ksh asam jawa biar cpt empuk dan gk bau amis juga.
2. Sambil merebus daging ulek smua bumbu batang serai yg empuknya di ulek aja biar kerasa rempahnya.
3. Lalu jangan lupa sangrai jg kacang tanahNya lalu klu udh dingin blender kasih air sampai halus.
4. Setelah itu tumis bumbu yg sdh di ulek tadi sampe wangi lalu ksh air tunggu sampe mendidih baru tuangkan kdlm rebusan dagingnya lalu beri garam penyedap sasa gula pasirroyko merica bubuk masak sampe daging bnr2 empuk setelah empuk angkat dagingnya pisahkan.
5. Setelah itu kacang yg sdh di blender tadi masukan kdlm kuah rebusan tadi jng lupa ksh cengkeh sm kayu manisnya juga koreksi rasanya cotto makassar punya rasa gurih gk manis yah enak pokokNya klu udh mateng siapkan mangkok potong2 daging taburi irisan daun bawang sm bawang goreng lalu siram sm kuah kacangnya selagi msh panas penampakannya putih2 agk gmn gt klu blm d ksh kecap sama sambal.
6. Ini sambalnya jg enak mudah jg buatnya cmn cabe merah besar cqbe rawit bawang merah bawang putih kemiri tomat di rebus lalu blender br masak pk minyak ksh bumbu garam penyedap sasa& gula lbh enak mkn cotto pk sedikit kecap & perasan jeruk nipis dan jng lupa pk ketupat apa lontong mknnya y gaes😄😄selsai dah🤗🤗.
7. .

The meal is another kind of traditional Makassar. Selain sop konro, Makasar juga memiliki hidangan berkuah lainnya, yakni coto Makasar. Coto Makassar dengan daging sapi yang sangat sedap kini bisa dibuat sendiri di rumah dengan mengikuti cara membuat coto Makassar berikut ini. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. Coto Makassar merupakan salah satu makanan yang bisa dimasak sendiri di rumah.