Donat empuk. Donat yang empuk, mengembang, anti bantet dan gagal dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat donat berikut ini. Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng.
Ngemil donat saat santai memang enak banget, apalagi ditemani secangkir kopi atau teh.
Sebenarnya gak selalu harus beli di luar, karena kamu bisa membuat donat sendiri di rumah.
Kita pun bisa membuat kreasi donat sesuai selera kita.
Kamu dapat harus Donat empuk menggunakan 8 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Donat empuk
- Siapkan 200 gr , terigu protein tinggi (cakra kembar).
- Siapkan 100 gr , terigu protein sedang (segitiga biru).
- Siapkan 150 ml , campuran air + telur.
- Siapkan 50 gr , mentega.
- Siapkan 1/2 sdt , vanili.
- Siapkan 1 sdt , ragi instan.
- Siapkan 2 sdm , tepung susu.
- Siapkan 50 gr , gula (jika suka manis boleh ditambah).
Berikut IDN Times rangkum resep cara membuat donat. Namun sayangnya membuat donat empuk dan rasanya enak tidak semua orang bisa membuatnya. Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Kalau mengikuti resep dengan tepat, donat kentang akan empuk dan mengembang sempurna.
Cara pembuatan Donat empuk
- Larutkan gula, air dan telur. Total larutan kurang lebih 150 ml.
- Campurkan terigu, ragi, vanili dan tepung susu lalu aduk rata.
- Tuangkan sedikit demi sedikit larutan gula+telur+air, aduk sampai dirasa adonan pas teksturnya dan setengah kalis.(Larutannya tidak harus habis).
- Setelah setengah kalis, masukkan mentega dan uleni kembali sampai kalis elastis..
- Diamkan selama kurang lebih 45 menit dengan ditutup kain bersih. Setelah itu kempiskan adonan, lalu bentuk. Setelah di bentuk diamkan kurang lebih 15 menit lalu goreng di minyak panas dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan.(usahakan minyaknya banyak dan gunakan penggorengan yg datar. Balik sekali saja)..
- Setelah matang, bisa divariasikan dengan toping sesuai selera..
Berikut ini cara membuat donat kentang empuk dan mengembang sempurna yang dijabarkan oleh Executive Chef Hotel Santika Taman Mini Indonesia Indah, Riduan Sani kepada Kompas.com, Rabu. Resep donat empuk sebenarnya gampang-gampang susah dibuat dan bahannya tak sulit didapat, itu sebabnya Anda bisa mencoba membuatnya sendiri. Selain itu, agar rasanya empuk dibutuhkan takaran yang detail dan pas. Resep kue donat empuk sebenarnya cukup sederhana, namun karena kurang pengalaman sehingga meskipun sudah beberapa kali membuat kue donat namun masih sering kurang ini dan itu. Jajanan donat sederhana, enak, empuk, lembut, dan praktis dengan dilengkapi petunjuk cara mudah membuat kue donat kue kentang dengan adonan mengembang ala resep donat dunkin.
