Resep: Selera Coto Makasar

Coto Makasar.

Kamu dapat harus Coto Makasar menggunakan 19 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Coto Makasar

1. Siapkan 300 g , daging sandung lamur.
2. Siapkan 3000 ml , air.
3. Siapkan 6 cm , kayu manis.
4. Siapkan 3 btg , serai memarkan.
5. Siapkan 3 sdm , tauco.
6. Siapkan 3 1/2 sdt , garam.
7. Siapkan 2 1/2 sdt , gula pasir.
8. Siapkan 3 sdm , minyak untuk menumis.
9. Siapkan , Bumbu halus.
10. Siapkan 16 btr , bawang merah.
11. Siapkan 10 siung , bawang putih.
12. Siapkan 3 cm , jahe.
13. Siapkan 3 1/2 sdt , ketumbar.
14. Siapkan 1 sdt , jintan.
15. Siapkan 1 sdt , merica.
16. Siapkan 100 g , kacang tanah kulit disangrai.
17. Siapkan , Pelengkap.
18. Siapkan 4 sdm , bawang goreng.
19. Siapkan 3 btg , seledri diiris halus.

Langkah-langkah pembuatan Coto Makasar

1. Rebus daging dan air sampai matang.Potong2 dan saring 2500ml air kaldunya.Didihkan lagi masukkan daging didihkan.
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,kayu manis,serai,dan tauco sampai harum,tuang kerebusan daging.
3. Masukkan garam dan gula pasir,masak sampai matang,sajikan dengan pelengkap...