Resep: Lezat 36. Coto Makasar

36. Coto Makasar.

Kamu dapat memasak 36. Coto Makasar menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan 36. Coto Makasar

1. Siapkan 250 gr , daging sapi.
2. Siapkan , Air untuk merebus.
3. Siapkan 500 ml , air tajin.
4. Siapkan 50 gr , kacang tanah, goreng, haluskan.
5. Siapkan 1 lembar , asam potong.
6. Siapkan 1 batang , daun bawang prei, potong.
7. Siapkan , Bumbu halus.
8. Siapkan 4 siung , bawang putih.
9. Siapkan 3 siung , bawang merah.
10. Siapkan 1 butir , kemiri.
11. Siapkan 1/4 sdt , merica.
12. Siapkan 1/2 , sdn ketumbar.
13. Siapkan 1/4 sdt , jintan.
14. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
15. Siapkan 2 batang , serai.
16. Siapkan , Pelengkap.
17. Siapkan , Lontong, bawang goreng, sambel rawit dan jeruk nipis.

Cara pembuatan 36. Coto Makasar

1. Rebus daging hingga empuk, sisakan air rebusan 500 ml (saya menggunakan panci presto). Angkat daging dan potong dadu.
2. Rebus kembali potongan daging, tambahkan air tajin.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kedalam rebusan daging dan biarkan mendidih.
4. Masukkan asam potong, kacang halus dan irisan daun bawang. Angkat..
5. Sajikan..