Coto Makassar #resepmama. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Kamu dapat harus Coto Makassar #resepmama menggunakan 22 bahan dan 2 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Coto Makassar #resepmama

Siapkan , Daging dan jeroan sapi.
Siapkan 5 batang , serai.
Siapkan 4 cm , lengkuas (memarkan).
Siapkan 2 cm , jahe (memarkan).
Siapkan 5 lembar , daun salam.
Siapkan 250 gr , kacang tanah (goreng dan haluskan).
Siapkan 2,5 liter , air beras.
Siapkan Secukupnya , kaldu bubuk (saya pakai totole).
Siapkan Secukupnya , garam.
Siapkan Secukupnya , merica.
Siapkan , Air untuk merebus.
Siapkan , Bumbu halus :.
Siapkan 10 siung , bawang putih.
Siapkan 8 butir , kemiri (sangrai).
Siapkan 1 sdm , ketumbar (sangrai).
Siapkan 1 sdt , jinten (sangrai).
Siapkan , Minyak untuk menumis.
Siapkan , Pelengkap :.
Siapkan , Daun bawang.
Siapkan , Bawang goreng.
Siapkan , Jeruk nipis.
Siapkan , Ketupat.

Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.

Cara pembuatan Coto Makassar #resepmama

Rebus daging dan jeroan hingga empuk. Buang airnya. Rebus kembali bersama serai, lengkuas, jahe, dan daun salam dengan air beras hingga mendidih..
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan daging. Tambahkan kacang tanah yg sudah dihaluskan. Didihkan..

Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!