Resep: Selera Coto makasar#hasil recook😍🤗

Coto makasar#hasil recook😍🤗. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Kamu dapat memasak Coto makasar#hasil recook😍🤗 menggunakan 24 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Coto makasar#hasil recook😍🤗

1. Siapkan 1/4 kilo , daging sapi.
2. Siapkan 1/4 , lemak sapi campur campur.
3. Siapkan 1/2 ons , kacang tanah goreng(pengental tidak perlu banyak).
4. Siapkan 2 lbr , daun salam.
5. Siapkan 4 lbr , daun jeruk.
6. Siapkan 5 cm , kayu manis batang(celup sebentar u/menetralkan aroma kacang.
7. Siapkan , Air cucian beras ke2 1500 ml(untuk merebus daging).
8. Siapkan , Bumbu Halus.
9. Siapkan 10 siung , bawang merah.
10. Siapkan 8 siung , bawang putih.
11. Siapkan 10 biji , kemiri sangrai.
12. Siapkan 3 cm , jahe.
13. Siapkan 3 cm , lengkuas.
14. Siapkan 1 sdm , jinten sangrai(boleh dengan yg bubuk).
15. Siapkan 1 sdm , ketumbar(sangrai).
16. Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
17. Siapkan 3 biji , cabe merah besar.
18. Siapkan 1/2 biji , pala.
19. Siapkan , Minyak goreng untuk memblender.
20. Siapkan 4 btg , sereh ambil putihnya iris.
21. Siapkan , Garam.
22. Siapkan , Gula.
23. Siapkan , Petsin.
24. Siapkan , Gula merah.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.

Langkah-langkah pembuatan Coto makasar#hasil recook😍🤗

1. Rebus daging dengan air cucian beras hingga empuk pisahkan dengan air kaldunya dan iris daging bentuk dadu.
2. Siapkan bahan bumbu halus untuk diblender beri minyak goreng untuk pengganti air (jika sudah pisahkan dipiring dan tumis).
3. Blender kacang tanah yg sdh digoreng tadi dengan air kaldu rebusan daging tadi(pisahkan dipiring).
4. Jika semua bahan sdh siap maka kita tinggal memasukkan satu persatu kedalam kaldu sapi/air bekar rebusan daging(bumbu halus yg sdh ditumis masukkan, kancang tanah goreng diblender tadi masukkan dan daging).
5. Tambahkan daun dalam daun jeruk dan kayu manis.
6. Terakhir aduk rata tunggu mendidih tambahkan garam gula petsin dan sedikit Gula merah.

Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri.