Cara muda membuat Persiapan Enak Coto Makassar

Coto Makassar. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Kamu dapat harus Coto Makassar menggunakan 21 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Coto Makassar

1. Siapkan 1/2 kg , daging iga (sesuai selera).
2. Siapkan 1/2 kg , paru (bisa diganti jantung, hati, sesuai selera).
3. Siapkan 5 lembar , daun salam.
4. Siapkan 1 jempol , laos (geprek).
5. Siapkan 1 jempol , jahe (geprek).
6. Siapkan 5 batang , serai (iris tipis).
7. Siapkan Secukupnya , Garam.
8. Siapkan , Secukupnya Gula.
9. Siapkan , Bumbu Halus.
10. Siapkan 15 siung , bawang merah.
11. Siapkan 7 siung , bawang putih.
12. Siapkan 1 sdm , lada.
13. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
14. Siapkan 1 sdm , jinten.
15. Siapkan 1/4 kg , kacang tanah digoreng / disangrai.
16. Siapkan 1/4 kg , kacang kedelai digoreng / disangrai.
17. Siapkan , Bahan Pelengkap.
18. Siapkan Secukupnya , Daun bawang (iris tipis).
19. Siapkan Secukupnya , jeruk nipis (potong-potong).
20. Siapkan , Sambal Tauco.
21. Siapkan Secukupnya , Bawang Goreng.

Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.

Langkah-langkah pembuatan Coto Makassar

1. Rebus daging dan tulangnya. Rebusan pertama air dibuang. Rebusan kedua ditambahkan daun salam. Bisa dipresto agar daging lebih cepat empuk.Tambahkan jahe, laos, dan serai. Untuk paru, direbus terpisah..
2. Siapkan bumbu halus.
3. Sangrai kacang tanah dan kedelai. Untuk warna kuah lebih gelap bisa digoreng.
4. Haluskan kacang, bisa diblender atau ditumbuk.
5. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang. Tambahkan kacang. Aduk hingga rata.
6. Masukan semua tumisan ke dalam air kaldu. Rebus hingga bumbu tercampur. Cek rasa dengan menambahkan garam dan sedikit gula.

Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!