Resep: makanan enak Coto Makassar #BikinRamadanBerkesan

Coto Makassar #BikinRamadanBerkesan. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Kamu dapat memasak Coto Makassar #BikinRamadanBerkesan menggunakan 25 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Coto Makassar #BikinRamadanBerkesan

1. Siapkan 500 gram , daging sapi.
2. Siapkan 3 cm , kayu manis.
3. Siapkan 4 lembar , daun salam.
4. Siapkan 3 lembar , daun jeruk, sobek daun.
5. Siapkan 2 batang , sereh, geprek.
6. Siapkan 2 liter , air cucian beras yang ke 2 dan 3.
7. Siapkan 5 sdm , kacang tanah, sangrai, dinginkan, haluskan sampai lembut.
8. Siapkan secukupnya , Garam.
9. Siapkan secukupnya , Kaldu bubuk.
10. Siapkan , Bumbu Halus :.
11. Siapkan 8 siung , bawang merah.
12. Siapkan 6 siung , bawang putih.
13. Siapkan 4 buah , kemiri utuh.
14. Siapkan 4 , cabe merah keriting kering, rendam air panas.
15. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
16. Siapkan 1 sdt , jintan.
17. Siapkan 1/4 sdt , pala bubuk.
18. Siapkan 1/4 sdm , merica bubuk.
19. Siapkan 1 ruas , jahe.
20. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
21. Siapkan , Pelengkap :.
22. Siapkan , Daun bawang, iris kasar.
23. Siapkan , Bawang goreng.
24. Siapkan , Jeruk limau.
25. Siapkan , Sambal rawit.

Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.

Cara pembuatan Coto Makassar #BikinRamadanBerkesan

1. Rebus air cucian beras hingga mendidih, kemudian masukan daging, daun salam, daun jeruk, kayu manis dan serai. Rebus sampai daging empuk. Kemudian ambil dagingnya dan potong-potong. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan sereh. Kemudian masukan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk rata..
3. Masukkan daging ke rebusan air kaldu, masukkan tumisan bumbu, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih..
4. Koreksi rasa, terakhir masukkan daun bawang, biarkan sebentar kemudian matikan api..
5. Penyajian : Tata daging pada mangkok, siram air kaldu, kemudian taburi daun seledri, daun bawang dan awang merah. Sajikan bersama sambal dan jeruk nipis..

Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!