Resep: Sempurna Coto Makassar #Pekaninspirasi

Coto Makassar #Pekaninspirasi. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Kamu dapat memasak Coto Makassar #Pekaninspirasi menggunakan 22 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Coto Makassar #Pekaninspirasi

1. Siapkan , Bahan:.
2. Siapkan 1 kg , daging sapi (bisa ditambah jeroan).
3. Siapkan 2000 ml , air cucian beras (cucian yang ke-3).
4. Siapkan 3 lbr , daun salam.
5. Siapkan 3 lbr , daun jeruk.
6. Siapkan 2 ruas , jahe, geprek.
7. Siapkan 2 ruas , lengkuas, geprek.
8. Siapkan 2 batang , serai, geprek lalu simpulkan.
9. Siapkan 120 gr , kacang tanah.
10. Siapkan Secukupnya , minyak goreng, garam, dan merica.
11. Siapkan 1 sdt , asam jawa.
12. Siapkan , Bumbu halus:.
13. Siapkan 6 siung , bawang putih.
14. Siapkan 5 buah , bawang merah.
15. Siapkan 1 sdt , jinten.
16. Siapkan 1/2 buah , pala.
17. Siapkan 4 buah , kemiri.
18. Siapkan , Bahan pelengkap:.
19. Siapkan , Daun seledri, potong2.
20. Siapkan , Daun bawang, potong2.
21. Siapkan , Bawang merah goreng.
22. Siapkan , Jeruk nipis.

Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.

Cara pembuatan Coto Makassar #Pekaninspirasi

1. Rebus daging bersama air cucian beras, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, dan serai rebus sampai daging menjadi empuk.
2. Goreng kacang tanah lalu haluskan.
3. Setelah daging matang lalu potong membentuk dadu. Jangan buang air rebusan/ kaldunya..
4. Tumis bumbu halus sampai harum. Setelah matang masukkan ke dalam air kaldu tambahkan juga daging, kacang yang sudah dihaluskan, garam, asam jawa, dan merica lalu didihkan lagi.
5. Koreksi rasa.
6. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!