Cara muda membuat Persiapan Enak COTO Makassar

COTO Makassar. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Kamu dapat memasak COTO Makassar menggunakan 24 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan COTO Makassar

1. Siapkan 1/4 , daging sapi.
2. Siapkan 1,5 L , air cucian beras.
3. Siapkan , Siapkan bumbu cemplung.
4. Siapkan 2 , serai besar grepek.
5. Siapkan 3 , daun salam.
6. Siapkan 3 , daun jeruk.
7. Siapkan 2 cm , jahe grepek.
8. Siapkan 2 cm , lengkuas grepek.
9. Siapkan , Bumbu halus.
10. Siapkan 125 gram , kacang tanah goreng tumbuk disisihkan.
11. Siapkan , Bumbu halus.
12. Siapkan 8 butir , bawang putih.
13. Siapkan 5 butir , kemiri sangrai.
14. Siapkan 1 sdt , jinten sangrai.
15. Siapkan 1 sdt , merica sangrai.
16. Siapkan 2 sdt , ketumbar.
17. Siapkan 1 blok , magic kaldu sapi / masako 2 bungkus.
18. Siapkan secukupnya , Garam, garamnya belakangan aja kalo hampir matang.
19. Siapkan , Tambahan.
20. Siapkan 1 , Daun bawang.
21. Siapkan , Bawang goreng.
22. Siapkan , Jeruk nipis.
23. Siapkan , Kecap.
24. Siapkan , Cabe tumbuk / sambal.

Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.

Cara pembuatan COTO Makassar

1. Cuci bersih daging, masak dengan air cucian beras + bumbu cemplung.
2. Jika daging sudah empuk diangkat ditiriskan lalu dipotong dadu, jangan dibuang air kaldunya.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke air rebusan daging + aduk2 + masukkan kacang tumbuk + aduk2, tunggu hingga mendidih tambahkan garam, jangan lupa cek rasa.
4. Cara penyajian, masukan daging yang sudah dipotong dadu, siram dengan kuah, tambahan daun bawang, bawang goreng, + jeruk nipis + sambel.
5. Biasanya coto ini dimakan sama lontong / ketupat.

Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!