Coto Makasar.
Kamu dapat harus Coto Makasar menggunakan 11 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Coto Makasar
- Siapkan 1/2 kg , babat, hati, limpa dan daging rebus potong kotak.
- Siapkan , Bumbu.
- Siapkan 100 gr , kacang tanah tanah goreng dihaluskan.
- Siapkan 100 gr , kelapa parut disangrai.
- Siapkan , Sereh, daun jeruk.
- Siapkan , Bawang pree.
- Siapkan , Jintan.
- Siapkan , Ketumbar.
- Siapkan , Kemiri.
- Siapkan , Bawang putih.
- Siapkan , Bawang merah.
Cara pembuatan Coto Makasar
- Rebus daging, babat, limpa, hati setelah matang potong kotak. Saring air bekas rebusan daging tadi.
- Haluskan bawang putih,ketumbar,jintan dan kemiri kemudian tumis hingga harum...masukkan sereh dan daun jeruk.
- Masukkan ke air rebusan daging...tambahkan kelapa sangrai dan kacang tanah goreng yg telah dihaluskan.
- Tambahkan bawang pre yg sdh dirajang halus.
- Sajikan dengan bawang goreng dan sambal jeruk dan buras, selamat mencoba.
