Resep: Sempurna Coto makassar ala chef waty

Coto makassar ala chef waty. Ala Chef Cak no Berikut bagi teman teman yang belum tau atau belum pernah masak coto makassar, video kali ini crew kami. Coto Makassar yang terkenal dengan kuah yang kaya rempah dan potongan daging serta jeroan yang empuk memang selalu mengundang selera para penikmat kuliner. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak).

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu coto dan bahan spesial khas dari makassar ini yang membuat rasa dan aroma khas dan membuat lidah. Kamu dapat harus Coto makassar ala chef waty menggunakan 6 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Coto makassar ala chef waty

1. Siapkan , Daging sapi segar/ hati daging sapi segar.
2. Siapkan , Kacang tanah haluskan setelah di sangrai.
3. Siapkan , Lengkuas.
4. Siapkan , Seray.
5. Siapkan , Bawang merah/ bawang putih.
6. Siapkan secukupnya , Jahe.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto makassar menyimpan kisah sejarah yang menarik, lho.

Cara pembuatan Coto makassar ala chef waty

1. Potong dadu daging sapi lalu cuci bersih.
2. Didihkan air lalu masukkan daging tersebut kedalam air mendidih hingga lunak sapi.
3. Kemudian masukkan bumbu yg td bawang merah, bawang putih, serai yg dihaluskan, lengkuas, jahe td yg sudah dihaluskan yg sebelumnya sudah ditumis. Terlebih dahulu. Kemudian kacang sangrai yg sdh dihaluskan td setelah itu masukkan masako rs sapi.
4. Kemudian biarkan mendidih hingga meresap bumbunya. Semua diperkirakan supaya tingkat kematangannya pas.
5. Setelah udah mulai matang betul kini siap dihidangkan dengan bawang goreng, daun bawang, lombok tumis dan pperasan jeruk nipis jgn lupa ketupat nya. Mantap.
6. Selamat mencoba.

Dahulu makanan ini adalah makanan favorit para bangsawan. Coto makassar, siapa yang tidak tahu makanan khas Makassar ini? Perpaduan dari daging dan juga jeroan membuatnya begitu nikmat. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.