Bagaimana cara Membuat Sempurna Coto Makassar Resep Asli Dari Makassar

Coto Makassar Resep Asli Dari Makassar.

Kamu dapat harus Coto Makassar Resep Asli Dari Makassar menggunakan 19 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Coto Makassar Resep Asli Dari Makassar

1. Siapkan , Bahan :.
2. Siapkan 2 Kg , Daging Sapi (Optional).
3. Siapkan 1 1/2 Kg , Babat (Optional).
4. Siapkan 1 Kg , Usus (Optional).
5. Siapkan 1/2 Kg , Hati (Optional).
6. Siapkan , Bumbu Halus :.
7. Siapkan 1/2 Kg , Bawang Merah.
8. Siapkan 1/2 Kg , Bawang Putih.
9. Siapkan 1/2 Kg , Serai.
10. Siapkan 1/2 Kg , Lengkuas.
11. Siapkan 2-3 Ruas , Jahe.
12. Siapkan 3 Bungkus , Cengkeh (Harga Rp.1000an).
13. Siapkan Secukupnya , Kayu Manis (Harga Rp.2000an).
14. Siapkan 3 Kg , Kacang Tanah Tanpa Kulit (Di Blender Pakai Air).
15. Siapkan 1/4 Kg , Ketumbar.
16. Siapkan 1/4 Kg , Bawang Prei (Potong Potong).
17. Siapkan Secukupnya , Garam Dan Penyedap.
18. Siapkan Secukupnya , Air Beras.
19. Siapkan Secukupnya , Bawang Goreng Siap Pakai.

Langkah-langkah pembuatan Coto Makassar Resep Asli Dari Makassar

1. Rebus semua daging,hati,usus,babat hingga empuk. Bawang merah-putih,serai,laos dan jahe blender hingga halus lalu tumis hingga harum tambahkan serai dan lengkuas bila sudah kering beri minyak..
2. Cengkeh,kayu manis,dan ketumbar di sangrai hingga wangi lalu blender halus memakai blender kering gabung dengan bumbu halus tadi..
3. Kacang tanpa kulit di blender memakai air hingga halus..
4. Air cucian beras taruh dalam panci dan daging yang sudah di rebus hingga empuk tadi..
5. Masukan semua bumbu dalam panci daging aduk aduk masukan kacang blender aduk tambahkan garam dan penyedap tes rasa matikan..
6. Untuk menghidangkan siapkan mangkuk potong potong dadu daging,usus dan babat,tambahkan potongan bawang prei siramkan kuahnya taburi bawang goreng nikmati dengan sambal,kecap manis,juga ketupat..
7. Selamat Mencoba..