Coto Makasar Creamy.
Kamu dapat memasak Coto Makasar Creamy menggunakan 15 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Coto Makasar Creamy
- Siapkan 500 gr , daging sapi (campur rawonan sedikit).
- Siapkan 8 siung , bawang putih.
- Siapkan 4 siung , bawang merah.
- Siapkan Seruas , jahe dan lengkuas.
- Siapkan 4 butir , kemiri,sangrai.
- Siapkan 1/2 sdm , ketumbar.
- Siapkan 3 lbr , daun salam.
- Siapkan 3 lbr , daun jeruk.
- Siapkan 2 btg , sereh,geprek.
- Siapkan Sedikit , kayumanis.
- Siapkan Secukupnya , lada,garam,gula,kaldububuk.
- Siapkan Segelas , kacang tanah sangrai (kira2 150gr).
- Siapkan Segelas , susu cair (ultra fullcream).
- Siapkan 2 gls , air cucian beras (yg ke-3).
- Siapkan , Daun bawang,bawang goreng.
Langkah-langkah pembuatan Coto Makasar Creamy
- Siapkan bahan2..lainya g sempet poto y mom,g keburu..
- Cuci bersih daging,rebus.bs pakai metode 5,30,7,presto jg bisa.tambahkan sereh,daun salam,daun jeruk.sisanya untuk tumis y jgn semua..
- Haluskan bumbu2, (kecuali daun salam,jeruk,lengkuas,kayumanis,sereh) lalu tumis sampai harum.blender kacang sampai halus..
- Stelah daging empuk potong2 sesuai selera.masukkan lagi rebus dg air beras,bumbu tumis,lada garam gula,kacang tanah blender. Cek rasa.kl aq kurang trll suka tekstur kacang yg kasar jd disaring dl moms rasanya masi oke.terakhir tambahkan susu cair jd lbh creamy dan gurih moms..
