Cara muda membuat Memasak Selera Coto Makassar

Coto Makassar. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Kamu dapat memasak Coto Makassar menggunakan 29 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Coto Makassar

1. Siapkan 1 kg , Daging Sapi.
2. Siapkan 300 gr , Kacang Tanah, sangrai lalu haluskan.
3. Siapkan Secukupnya , air beras cucian kedua.
4. Siapkan , bumbu halus :.
5. Siapkan 20 siung , Bawang Merah.
6. Siapkan 10 siung , Bawang Putih.
7. Siapkan 1 ruas , Jahe.
8. Siapkan 1 ruas , Lengkuas.
9. Siapkan 4 butir , Kemiri.
10. Siapkan 1 sdm , Ketumbar Halus.
11. Siapkan 1/2 sdm , Jinten.
12. Siapkan 2 batang , Sereh.
13. Siapkan Secukupnya , Gula Merah.
14. Siapkan Secukupnya , Garam.
15. Siapkan Secukupnya , Royco Sapi.
16. Siapkan , bumbu digeprek :.
17. Siapkan 1 ruas , Laos.
18. Siapkan 3 batang , Sereh.
19. Siapkan 3 lembar , Daun Salam.
20. Siapkan 1 lembar , Daun Jeruk.
21. Siapkan , bahan sambel :.
22. Siapkan Sesuai Selera , cabe rawit, cabe merah, cabe keriting campur.
23. Siapkan 1 buah , tomat.
24. Siapkan 1 buah , terasi (bakar dulu).
25. Siapkan Secukupnya , gula dan garam.
26. Siapkan , pelengkap taburan :.
27. Siapkan Sesuai Selera , Bawang Goreng.
28. Siapkan Sesuai Selera , Daun Bawang.
29. Siapkan Sesuai Selera , Jeruk Nipis.

Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.

Langkah-langkah pembuatan Coto Makassar

1. Rebus daging dengan air cucian beras sampai sedikit empuk. Lalu angkat dan tiriskan..
2. Potong kecil daging, masukkan lagi ke rebusan air beras dan masukkan laos, sereh, daun salam dan daun jeruk..
3. Tumis bumbu halus hingga harum..
4. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging, aduk rata..
5. Lalu masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan beserta gula merah, garam dan royco sapi secukupnya lalu masak sampai mendidih, daging empuk dan bumbu meresap..
6. Koreksi rasanya, tambahkan apa yang perlu ditambahkan hehe. Lalu hidangkan dengan pelengkap..
7. ●] Sambal : haluskan semua bumbu, tambahkan garam dan gula secukupnya lalu tumis sampai harum. Untuk sambal sebenarnya sesuai selera ya. Kalo saya lebih suka pakai terasi hehe..
8. Taraaa. Coto Makassar siap disajikan. Selamat mencoba 😊.

Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!