Coto Makassar Amasta #KitaBerbagi.
Kamu dapat harus Coto Makassar Amasta #KitaBerbagi menggunakan 21 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Coto Makassar Amasta #KitaBerbagi
- Siapkan 500 gram , daging sapi.
- Siapkan 2 liter , air tajin.
- Siapkan 2 batang , serai.
- Siapkan 6 siung , bawang merah.
- Siapkan 5 siung , bawang putih.
- Siapkan 3 biji , kemiri.
- Siapkan 5 lembar , daun jeruk purut.
- Siapkan 2 ruas , lengkuas.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
- Siapkan 3 sdm , gula jawa.
- Siapkan 1 , sct royco rasa sapi.
- Siapkan 3 sdm , air asam.
- Siapkan 2 sdm , minyak goreng.
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 ons , kacang tanah sangrai.
- Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya , garam.
- Siapkan , daun sop dan daun bawang.
- Siapkan , bawang goreng.
Cara pembuatan Coto Makassar Amasta #KitaBerbagi
- Cuci bersih daging sapi lalu rebus menggunakan air tajin masak setengah matang saja angkat lalu potong kecil2.
- Siapkan bumbu. Blender hingga halus bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe. Blender halus juga kacang tanah sangrai. Untuk serai cukup geprek atau memarkan.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan serai tambahkan bubuk ketumbar, daun jeruk purut, daun salam. Tumis hingga harum lalu angkat.
- Tuang tumisan bumbu ke dalam kaldu sambil di aduk2 tambahkan gula jawa, kacang tanah, air asam, merica, royco rasa sapi dan garam. Masukkan daging sapi dan didihkan sebentar hingga bumbu benar2 meresap lalu angkat kemudian tatakan dalam mangkok saji.
- Tambahkan perasan jeruk nipis, daun bawang, daun sop, bawang goreng. Finally, coto makassar siap disantapppppp!!!!!.
