Resep: makanan enak Coto Makasar Daging Rusa

Coto Makasar Daging Rusa.

Kamu dapat memasak Coto Makasar Daging Rusa menggunakan 19 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Coto Makasar Daging Rusa

1. Siapkan 1/2 kg , daging rusa.
2. Siapkan 1 genggam , kacang digoreng dengan sedikit minyak lalu diblender.
3. Siapkan , air cucian beras yg kedua,dst.
4. Siapkan , bumbu yg dihaluskan :.
5. Siapkan 6 buah , bawang merah.
6. Siapkan 4 buah , bawang putih.
7. Siapkan 4 buah , kemiri (sangrai).
8. Siapkan 1 sendok makan , jinten (sangrai).
9. Siapkan 1 sendok makan , ketumbar (sangrai).
10. Siapkan 4 batang , serai (putihnya) iris2.
11. Siapkan 4 lembar , daun jeruk.
12. Siapkan 2 cm , jahe.
13. Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
14. Siapkan 1 bungkus , masako daging.
15. Siapkan secukupnya , garam dan gula.
16. Siapkan , pelengkap :.
17. Siapkan , daun bawang diiris2.
18. Siapkan , perasan jeruk nipis.
19. Siapkan , sambal.

Langkah-langkah pembuatan Coto Makasar Daging Rusa

1. Rebus daging rusa sampai mendidih lalu buang airnya.
2. Setelah agak dingin iris kotak2 dulu dagingnya lalu rebus lagi dengan air cucian beras.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan tumisan bumbu halus dan kacang goreng yg telah diblender ke dalam rebusan daging yg tadi sampai mendidih.
5. Tambahkan garam, gula, masako daging cek rasa.
6. Setelah cek rasa dan sekiranya daging sudah cukup empuk angkat dan sajikan dengan irisan daun bawang, sambal, dan air jeruk nipis.. resep aslinya pake bawang goreng juga.. tp karna malas bikin aq skip aj...
7. Selamat mencoba 😁.