Resep: Selera Coto Makasar maknyus

Coto Makasar maknyus. So semoga kalian semua terhibur gengsss. Tempatnya nyaman, masakannya maknyus dan bikin kangen. Apa makanan khas Sulawesi Selatan yang paling nempel di ingatan?

Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Kamu dapat memasak Coto Makasar maknyus menggunakan 23 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Coto Makasar maknyus

1. Siapkan 1 kg , daging sapi.
2. Siapkan 200 gr , bumbu kacang yg sdh jd.
3. Siapkan 50 gr , cabe rawit hijau.
4. Siapkan 7 siung , bawang putih.
5. Siapkan 1 buah , bawang bombay ukuran sedang.
6. Siapkan seruas jari , jahe.
7. Siapkan seruas jari , lengkuas.
8. Siapkan 1/2 sdt , mrica butir.
9. Siapkan 1 sdt , ketumbar butir.
10. Siapkan 1/2 sdt , jinten.
11. Siapkan 5 siung , bawang merah.
12. Siapkan 2 ltr , air cucian beras yg kedua.
13. Siapkan 1/2 sdt , lada hitam.
14. Siapkan 5 cm , sere diambil pangkalnya.
15. Siapkan 3 lembar , daun salam.
16. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
17. Siapkan secukupnya , gula pasir.
18. Siapkan secukupnya , garam.
19. Siapkan 5 butir , miri.
20. Siapkan 25 gr , gula merah.
21. Siapkan , Bahan pelengkap :.
22. Siapkan sesuai selera , daun bawang yg di iris halus.
23. Siapkan sesuai selera , jeruk nipis, bawang goreng.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Langkah-langkah pembuatan Coto Makasar maknyus

1. Daging sapi direbus dgn 2 ltr air cucian dengan api kecil selama 30 menit..
2. Setelah matang daging diambil kemudian dipotong potong..
3. Jinten, lada hitam, mrica putih, ketumbar disangrai smp harum.kemudian diangkat..
4. Kemudian bawang putih, bawang merah, miri jg disangrai smp harum juga..
5. Bumbu bumbu yg sdh disangrai, sere yg diiris iris, jahe jg diiris iris.kemudian diblender smp halus..
6. Kemudian ditumis dengan minyak goreng 2 sdm smp harum.
7. Masukkan bawang bombay yg sdh diris smp harum..
8. Masukkan air rebusan daging td dengan disaring..
9. Masukkan bumbu kacang yg sdh diencerkan, daun salam, daun jeruk, lengkuas,serta daging sapi yg sdh direbus..
10. Masukan garam, gula pasir secukupnya dan gula jawa.smp mendidih.setelah mendidih koreksi rasanya.masukkan cabe rawit gelondong.setelah matang diangkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Makassar is the provincial capital of South Sulawesi and is famous for its coto (beef soup) and konro (ribs soup). Coto is traditionally made from beef and beef entrails such as tripes, liver, lungs, etc, and.