Cara muda membuat Membuat Selera Coto Makassar ala tiwi

Coto Makassar ala tiwi.

Kamu dapat harus Coto Makassar ala tiwi menggunakan 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Coto Makassar ala tiwi

1. Siapkan 1 Kg , yang terdiri dari daging sapi, usus, lidah, handuk, paru boleh ditambah limpah & hati jika suka.
2. Siapkan 250 Gram , Serei di iris halus.
3. Siapkan 250 Gram , Lengkuas iris halus.
4. Siapkan 75 gram , bawang Merah.
5. Siapkan 100 gram , bawang putih.
6. Siapkan 250 gram , Kacang Tanah di goreng yg telah di tumbuk lumayan halus.
7. Siapkan secukupnya , garam, bumbu penyedap, gula.
8. Siapkan secukupnya , air.
9. Siapkan secukupnya , minyak goreng.
10. Siapkan , Bahan pelengkap :.
11. Siapkan , Daun bawang.
12. Siapkan , bawang goreng.
13. Siapkan , jeruk nipis.
14. Siapkan , ketupat.
15. Siapkan , sambel yg pedas.

Cara pembuatan Coto Makassar ala tiwi

1. Cuci bersih daging beserta kawan kawannya, rebus setengah matang terus tiriskan. potong sesuai selera.
2. Didihkan air untuk kuah coto (Disini kenapa sy nda pakai kuah daging yg sudah di masak tadi supaya sari sari daging tidak ikut jadi aman buat ibuku yg punya penyakit darah tinggi).
3. Tumbuk serei, lengkuas hingga cukup halus trus masukkan bawang merah & bawang Putih tumbuk kembali hingga merata dengan serei lengkuasnya. tumis bersama kacang goreng yg sudah ditumbuk hingga harum..
4. Masukkan daging beserta kawan kawannya kedalam air yg lagi mendidih bersama bumbu yg telah ditumis beri garam & bumbu penyedap. masak hingga matang,.
5. Setelah matang siap dihidangkan taruh di mangkuk beri bahan pelengkap. selamat mencoba.