Bagaimana cara Persiapan Selera COTO Makassar (simpel,enak,mantap)

COTO Makassar (simpel,enak,mantap). COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. #cotomakassar #makanankhasmakassar #makassar. Resep coto makassar simpel ala rumahan TAPI gak kalah enak dari warung makan. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah.

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu coto dan bahan spesial khas dari makassar ini yang membuat rasa dan aroma khas dan membuat lidah. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. Kamu dapat memasak COTO Makassar (simpel,enak,mantap) menggunakan 23 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan COTO Makassar (simpel,enak,mantap)

1. Siapkan 1/2 kg , daging.
2. Siapkan 1/2 kg , jeroan sesuai selera (jantung,ati,limpa,babat,otak).
3. Siapkan 3 liter , air cucian beras (yg sdh bersih).
4. Siapkan , haluskan:.
5. Siapkan 1/4 kg , kacang,sangrai,kupas kulitx.
6. Siapkan 5 siung , bawang merah.
7. Siapkan 10 siung , bawang putih.
8. Siapkan 1/2 sdm , jintan putih.
9. Siapkan 1/2 sdm , merica.
10. Siapkan 2 sdm , ketumbar.
11. Siapkan 2 ruas , jahe.
12. Siapkan 5 ruas , lengkuas muda (2memarkan,3haluskan).
13. Siapkan 10 btg , sereh (5memarkan,5haluskan).
14. Siapkan 10 lmbr , daun salam.
15. Siapkan 10 sdm , minyak untuk menumis.
16. Siapkan secukupnya , garam.
17. Siapkan , pelengkap:.
18. Siapkan , ketupat.
19. Siapkan , daun bawang seledri (potong tipis).
20. Siapkan , bawang goreng.
21. Siapkan , jeruk nipis.
22. Siapkan , kecap.
23. Siapkan , sambel rawit tumis.

It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Langkah-langkah pembuatan COTO Makassar (simpel,enak,mantap)

1. Daging n jeroan di cuci.. Rebus dgn air cucian beras Tambahkan daun Salam,sereh n lengkuas yg d memarkan. Setelah daging matang dan empuk,angkat..potong2 sesuai selera,sisihkan..
2. Tumis bumbu halus (kecuali kacang) sampai harum.masukkan dlm air rebusan daging. Encerkan dulu kacang dgn air rebusan daging,sebelum d tuang semua kedalam air rebusan daging. Tambahkan garam,cek rasa.tunggu sampai air mendidih kembali..
3. Atur irisan daging dlm mngkok,tuang kuahx,taburi daun bwg sledri n bawang goreng. Sajikan dgn jeruk nipis,sambal n ketupat.. Selamat mencoba... Semoga berhasil...!.
4. Harap maklum... gak sempat foto step by step..😳 foto hasil jg seadanya... 😩 Tapi di coba yaa Bu ibu... yg penting kan rasanya yaa 😂😉.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri. Untuk isiannya, hidangan ini menggunakan daging sapi dan jeroan sapi sebagai bahan isian utamanya. Sama seperti soto lainnya, terdapat bahan pelengkap Coto Makassar seperti lontong, bawang goreng, daun seledri, daun bawang, kecap manis, dan air perasan.