Cumi Asam Manis Pedas. Cara Membuat Cumi Masak Saus Asam Manis Pedas : Langkah pertama tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium aroma wangi sedap, kemudian masukkan serai, cabai merah, cabai hijau dan juga jahe sampai setengah matang. Cita rasa pedas, asam, manis dan gurih tentu tersaji dalam makanan ini. Bagi kalian yang sangat gemar dengan cumi-cumi bisa mencoba membuat cumi asam manis sendiri di rumah resep yang di gunakan juga cukup mudah serta bumbu yang di pakai juga banyak dijual di sekitar kita.

Buat teman teman yang sudah bosan dengan resep masakan cumi goreng tepung, saus padang ataupun saus. Cara Memasak Cumi Asam Manis Pedas : potong - potong cumi menyerupai cincin atau sesuai dengan seera. Siapkan wajan tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin ampai harum. Kamu dapat memasak Cumi Asam Manis Pedas menggunakan 15 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Cumi Asam Manis Pedas

Siapkan 500 gr , cumi basah, bersihkan, potong.
Siapkan 4 siung , bawang putih.
Siapkan 3 siung , bawang merah.
Siapkan 2 batang , serai, memarkan.
Siapkan 2 lbr , daun jeruk.
Siapkan 1 ruas , jahe, geprek.
Siapkan 1 buah , tomat, iris tebal.
Siapkan 2 buah , cabe hijau, iris.
Siapkan 1/2 bagian , bawang bombay, iris tebal.
Siapkan 1 sdm , saus tiram.
Siapkan 2 sdm , saus tomat.
Siapkan 2 sdm , saus sambal. Kalau mau lebih pedas bisa ditambah.
Siapkan 2 sdm , kecap manis.
Siapkan Secukupnya , garam, gula, dan penyedap rasa.
Siapkan Secukupnya , minyak dan air.

Cumi-cumi merupakan hewan laut dengan tentakel dan memiliki tinta hitam sebagai senjata pelindung jika serangan ancaman berbahaya datang menghampirinya. Hewat yang memiliki banyak kaki ini bisa diolah menjadi aneka masakan sedap seperti cumi asam manis pedas. Resep cumi asam manis dimasak pedas dengan cara yang praktis. Resep masakan cumi dengan saus asam manis yang enak dan pedas merupakan salah satu variasi masakan sederhana berbahan cumi-cumi yang patut dicoba sebagai menu makan harian keluarga.

Langkah-langkah pembuatan Cumi Asam Manis Pedas

Bersihkan cumi dan buang tintanya. Lumuri air jeruk nipis dan garam..
Haluskan bawang putih dan bawang merah. Kalau mau ekstra pedas bisa tambahkan cabe rawit. Haluskan bersama bawang..
Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum. Masukan irisan tomat, daun jeruk, batang serai, dan jahe. Aduk, tambahkan air. Lalu masukkan saus tiram, saus tomat, dan saus sambal/cabe. Aduk rata. Masukkan cumi..
Saat mendidih masukkan garam, kecap, gula, dan penyedap rasa. Tes rasa. Biarkan sampai airnya menyusut. Matikan kompor. Beri air perasan jeruk. Aduk rata..

Cumi hanya membutuhkan waktu sekejap untuk matang. Jika terlalu lama dimasak, justru daging cumi akan berubah mengeras. Nah, kali ini kita akan membahas salah satu makanan laut yang menjadi idola banyak orang yakni cumi asam manis pedas yang memiliki rasa yang nikmat serta lezat. Sebuah menu seafood spesial dengan racikan bumbu yang lezat. Resep cumi basah dengan bumbu pedas asam manis.