Cumi Asam Manis Pedas. Cara Membuat Cumi Masak Saus Asam Manis Pedas : Langkah pertama tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium aroma wangi sedap, kemudian masukkan serai, cabai merah, cabai hijau dan juga jahe sampai setengah matang. Cita rasa pedas, asam, manis dan gurih tentu tersaji dalam makanan ini. Bagi kalian yang sangat gemar dengan cumi-cumi bisa mencoba membuat cumi asam manis sendiri di rumah resep yang di gunakan juga cukup mudah serta bumbu yang di pakai juga banyak dijual di sekitar kita.
Buat teman teman yang sudah bosan dengan resep masakan cumi goreng tepung, saus padang ataupun saus.
Cara Memasak Cumi Asam Manis Pedas : potong - potong cumi menyerupai cincin atau sesuai dengan seera.
Siapkan wajan tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin ampai harum.
Kamu dapat harus Cumi Asam Manis Pedas menggunakan 15 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Cumi Asam Manis Pedas
- Siapkan 10 ekor , cumi.
- Siapkan 8 buah , cabe merah.
- Siapkan 7 buah , cabe rawit merah.
- Siapkan 6 buah , bawang merah.
- Siapkan 6 buah , bawang putih.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 1 ruas , lengkuas.
- Siapkan 1 lbr , daun salam.
- Siapkan 1 batang , sereh.
- Siapkan 1 buah , nanas.
- Siapkan 2 sdm , tomat.
- Siapkan , Garam.
- Siapkan , Gula.
- Siapkan secukupnya , Air.
- Siapkan , Minyak sayur.
Cumi-cumi merupakan hewan laut dengan tentakel dan memiliki tinta hitam sebagai senjata pelindung jika serangan ancaman berbahaya datang menghampirinya. Hewat yang memiliki banyak kaki ini bisa diolah menjadi aneka masakan sedap seperti cumi asam manis pedas. Resep cumi asam manis dimasak pedas dengan cara yang praktis. Resep masakan cumi dengan saus asam manis yang enak dan pedas merupakan salah satu variasi masakan sederhana berbahan cumi-cumi yang patut dicoba sebagai menu makan harian keluarga.
Langkah-langkah pembuatan Cumi Asam Manis Pedas
- Bersihkan Cumi dari tinta hitamnya, cuci bersih cumi, lalu potong2 cumi sesuai selera.
- Untuk cabe dan bawang merah, bawang putih, bisa duulek, karena saya lagi males, saya rajang2 ajaš¤, kalo ada bawang bombay bisa digunakan, tapi karena lagi mahal dan stock jg ga ada, jadi gak digunakanš¤£.
- Geprek jahe, lengkuas, sereh.
- Tumis bawang merah bawang putih sampai wangi, masukkan cabe, daun salam, sereh, jahe, lengkuas, aduk kembali,.lalu masukkan saos tomat, masukkan cumi, cumi akan mengeluarkan banyak air, kalo dirasa kurang, bisa ditambah kembali untuk airnya (sesuai selera aja), masukkan gula, garam, dan, masukkan nanas, lalu cek rasa.
Cumi hanya membutuhkan waktu sekejap untuk matang. Jika terlalu lama dimasak, justru daging cumi akan berubah mengeras. Nah, kali ini kita akan membahas salah satu makanan laut yang menjadi idola banyak orang yakni cumi asam manis pedas yang memiliki rasa yang nikmat serta lezat. Sebuah menu seafood spesial dengan racikan bumbu yang lezat. Resep cumi basah dengan bumbu pedas asam manis.
