Resep: Lezat Coto makasar

Coto makasar.

Kamu dapat harus Coto makasar menggunakan 18 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Coto makasar

1. Siapkan 250 gram , Daging sapi.
2. Siapkan 1 , Bumbu halus.
3. Siapkan , Bawang putih 10butir (diranjang atau dipotong jadi 2).
4. Siapkan , Lengkuas 1 buah (diranjang).
5. Siapkan , Sereh 4 buah(diranjang).
6. Siapkan 2 , Bumbu halus.
7. Siapkan , Kemiri 3 butir (sangrai).
8. Siapkan , Jintan 1sdt (sangrai).
9. Siapkan , Pala.
10. Siapkan , Ketumbar 1sdm (sangrai).
11. Siapkan , Kayu manis.
12. Siapkan , Kacang tanah 100gr atau 1 gelas belimbing (digoreng).
13. Siapkan , Pelengkap:.
14. Siapkan , Bawang goreng.
15. Siapkan , Jeruk nipis.
16. Siapkan , Kerupuk.
17. Siapkan , Sambel.
18. Siapkan , Daun bawang.

Cara pembuatan Coto makasar

1. Rebus daging setengah mateng lalu buang air pertama potong2 daging sesuai selera.
2. Bumbu halus 1 di goreng,lalu bumbu halus ke 2 di sangrai Ulek atau blender bumbu 1 dan ke 2 satu persatu di ulek nya biar halus merata.
3. Selanjutnya goreng kacang lalu ulek atau blender.
4. Lalu tumis semua bumbu halus saya pakai magic com tumis nya biar coto nya anget terus masukkan kacang tanah yg sdh halus air daging sampai mendidih ksh garam,kaldu.
5. Selamat mencoba.