Tumis cumi asin. Ngerajang brambang dan cabe rawit itu buat saya selalu bikin haru. Bikin mbrebes mili😅 dan tangan wedangen. Assalammualaikum wr wb Divideo kali ini aku mau share cara membuat tumis cumi asin.
Cumi asin akan semakin lezat jika diolah pedas.
Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya.
Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar.
Kamu dapat harus Tumis cumi asin menggunakan 9 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Tumis cumi asin
- Siapkan 1,5 Ons , Cumi asin.
- Siapkan 4 buah , Cabai hijau besar.
- Siapkan 4 buah , Cabai merah keriting.
- Siapkan 2 buah , Cabai rawit merah gendut.
- Siapkan 4 siung , Bawang merah.
- Siapkan 3 siung , Bawang putih.
- Siapkan 2 sdt , Saus tiram.
- Siapkan secukupnya , Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya , Garam.
Cumi asin termasuk bahan makanan yang terhitung paling awet dari cumi lainnya karena diberi garam sebagai pengawet alami. Kalau nenek saya memasak tumis cumi-cumi ikan asin ini selain menggunakan lombok ijo teropong, juga menggunakan pete. Resep kali ini sih tidak persis atupun sama dengan bikinan nenek saya.. Selanjutnya tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. masukkan cabai hijau dan tomat.
Cara pembuatan Tumis cumi asin
- Cuci cumi asin sampai bersih & boleh dipotong-potong sesuai selera.
- Didihkan air, setelah mendidih rebus cumi yang sudah dibersihkan kurang lebih 3 menit. Sisihkan.
- Iris-iris semua cabai & bawang.
- Siapkan wajan & minyak secukupnya. Lalu tumis semua bawang & cabai sampai layu & harum.
- Masukan cumi yg sudah direbus & tambahkan saus tiram. Aduk-aduk & cicipi rasa. Apabila kurang asin bisa ditambahkan garam sesuai selera.
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai wangi. Masukkan cumi asin, daun salam, daun jeruk, asam kandis, aduk-aduk Rasa cumi asin yang gurih dengan bumbu cabe hijau yang bikin lidah gak berhenti mengunyah. Gak terlalu sulit kan resep tumis cumi asin cabe ijo di atas? Masukkan potongan bakso dan cumi asin. Rendam dulu cumi asin yang akan dimasak menggunakan air hangat, agar tidak terlalu asin.
