Sambel Cumi Asin.
Kamu dapat memasak Sambel Cumi Asin menggunakan 14 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Sambel Cumi Asin
- Siapkan 250 gr , cumi asin.
- Siapkan 1 ruas , jahe (geprek).
- Siapkan 1 ruas , lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 batang , sereh (potong bagi 2, geprek).
- Siapkan Secukupnya , garam.
- Siapkan Secukupnya , gula pasir / gula merah.
- Siapkan Secukupnya , kaldu jamur / penyedap.
- Siapkan , Bumbu Halus.
- Siapkan 5 buah , cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 6 buah , cabe merah keriting.
- Siapkan 8 siung , bawang merah.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
Langkah-langkah pembuatan Sambel Cumi Asin
- Cuci Cumi hingga bersih kemudian rendam sekitar 10menit.
- Setelah direndam rebus sebentar (sekitar 3mnt) tiriskan, tunggu dingin potong kecil2.
- Siapkan bahan, kemudian haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam hingga harum (ga perlu sampai matang) kemudian masukkan cumi dan daun jeruknya aduk rata, masukkan garam, gula dan kaldu jamur kemudian cek rasa.. (boleh ditambahkan minyak jika dirasa terlalu kering).
- Aduk merata hingga cumi dan sambel matang (berubah warna) angkat dan siap dihidangkan.
