Bagaimana cara Persiapan Selera Coto Makassar #87

Coto Makassar #87. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Kamu dapat memasak Coto Makassar #87 menggunakan 29 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Coto Makassar #87

1. Siapkan 200 gr , Daging Sapi Khas.
2. Siapkan , 👇Bahan Cemplung👇.
3. Siapkan 1 lembar , Daun Salam.
4. Siapkan , Serai 1/2 batang geprek.
5. Siapkan 2 lembar , Daun Jeruk.
6. Siapkan 3 cm , Kayu Manis.
7. Siapkan , 👇Bumbu Halus👇.
8. Siapkan 9 siung , Bawang Merah.
9. Siapkan 6 siung , Bawang Putih.
10. Siapkan 1 biji , Cabai Merah Besar buang bijinya.
11. Siapkan , Kemiri 1 1/2 sangrai.
12. Siapkan 1 cm , Jahe.
13. Siapkan 1 cm , Lengkuas.
14. Siapkan 1/4 sdt , Lada Bubuk.
15. Siapkan 1/4 sdt , Jinten Bubuk.
16. Siapkan 1/4 sdt , Ketumbar Bubuk.
17. Siapkan Seujung sdt , Pala Bubuk.
18. Siapkan , Serai 1/2 batang iris tipis.
19. Siapkan , Minyak untuk menumis.
20. Siapkan , 👇Bahan Lainnya👇.
21. Siapkan , Kacang Tanah Goreng Haluskan.
22. Siapkan Secukupnya , Garam/gula/penyedapsapi.
23. Siapkan , 👇Bahan Penyajian👇.
24. Siapkan Irisan , Daun Bawang.
25. Siapkan , Bawang goreng.
26. Siapkan , Jeruk nipis.
27. Siapkan , Sambal.
28. Siapkan , Ketupat (optional).
29. Siapkan , Kecap Asin/Manis.

Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.

Cara pembuatan Coto Makassar #87

1. Rebus daging hingga setengah matang. Kemudian tiriskan lalu potong kecil-kecil. Bekas air rebusan dagingnya jgn di buang bisa buat kaldu..
2. Siapkan bahan untuk bumbu halus. Dan bahan cemplung..
3. Ambil 5sdm kacang yang sudah digoreng. Kemudian haluskan. (Me : yg ke pake 4sdm aja).
4. Panaskan wajan dgn api kecil. Beri sedikit minyak lalu masukkan bumbu halus beserta bahan cemplung. Tumis hingga harum dan berubah warna. Lalu beri air kaldu sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan potongan daging dan kacang yg sudah dihaluskan. Tunggu hingga mendidih kemudian beri garam/gula/penyedapsapi secukupnya. Setelah mendidih tunggu hingga agak surut. Koreksi rasa lalu sajikan dengan bahan pelengkap...☺.

Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!