Coto Makassar Hemat Gas metode 5-30-7 tanpa panci presto.
Kamu dapat memasak Coto Makassar Hemat Gas metode 5-30-7 tanpa panci presto menggunakan 13 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Coto Makassar Hemat Gas metode 5-30-7 tanpa panci presto
- Siapkan 1 kg , daging sapi.
- Siapkan 10 lembar , daun salam.
- Siapkan 1/2 kg , kacang tanah.
- Siapkan 1/2 sdt , lada butir.
- Siapkan 7 butir , kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt , jintan.
- Siapkan 1/2 sdt , butir ketumbar.
- Siapkan 3 batang , sereh.
- Siapkan 5 , bawang putih.
- Siapkan 10 , bawang merah.
- Siapkan 2 cm , jahe.
- Siapkan 4 cm , lengkuas.
- Siapkan , pelengkap : bawang goreng dan daun bawang.
Cara pembuatan Coto Makassar Hemat Gas metode 5-30-7 tanpa panci presto
- Rebus daging sampai air mendidih, air pertama buang dulu karena khawatir masih ada darah di dagingnya. setelah itu rebus kembali daging dengan daun salam dengan metode 5-30-7 agar hemat gas. Nyalakan kompor 5 menit setelah air mendidih kemudian matikan api selama 30 menit, setelah itu nyalakan selama 7 menit setelah air mendidih. Tempat merebusnya harus rapat..
- Goreng kacang dengan minyak sedikit, hingga as matang haluskan in.sangrai jintan dan kemiri. haluskan semua bumbu. bisa dengan ulekan atau blender..
- Tumis bumbu hingga harum masukkan daging+air rebusan daging, kacang yang sudah dihaluskan. selesai.
