Bakpao Kukus.
Kamu dapat harus Bakpao Kukus menggunakan 7 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Bakpao Kukus
- Siapkan 250 gr , tepung terigu protein rendah (kunci biru).
- Siapkan 1 sdt , ragi instan.
- Siapkan 2 sdm , gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan 1 sdm , margarin.
- Siapkan 150 ml , air suhu ruang.
- Siapkan , Chochochip dan keju untuk isian.
Langkah-langkah pembuatan Bakpao Kukus
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi instan, garam. Aduk dengan sendok sampai rata. Lalu larutkan gula dengan air dan masukkan ke adonan tepung. Uleni sampai kalis..
- Setelah kalis, masukkan margarin lalu uleni lagi sampai kalis elastis. Kalau masih belum kalis, bisa ditambah terigu sedikit sedikit..
- Jika sudah kalis elastis, bentuk memanjang adonan lalu bagi menjadi 8 bagian sama rata. Bulat bulatkan adonan yg sudah dibagi..
- Ambil 1 adonan, lalu tekan bagian pinggirnya dan biarkan bagian tengahnya tetap tebal. Setelah itu isi dengan chocochip atau keju sesuai selera, dan letakkan di kertas roti. Lakukan langkah ini sampai adonan habis..
- Diamkan adonan bakpao yg sudah dibulatkan dan tutup dengan kain bersih selama kurang lebih 15 menit. Jangan terlalu lama, supaya nantinya bakpao tidak keriput..
- Selagi menunggu adonan bakpao mengembang, panaskan 1 liter air di dalam kukusan sampai mendidih dan beruap banyak..
- Setelah 15 menit, masukkan adonan bakpao ke dalam kukusan dan tutup rapat. Jangan lupa tutup kukusan harus dilapisi dengan kain bersih supaya uap airnya tidak jatuh ke dalam adonan bakpao..
- Kukus selama 12 menit. Jangan lebih. Setelah 12 menit, matikan kompor tapi jangan langsung buka tutup kukusan. Tunggu dulu sekitar 1-2 menit, lalu buka tutup kukusan sedikit untuk mengeluarkan uapnya..
- Jika uap sudah habis, baru buka tutup kukusan pelan pelan. Ini dilakukan agar bakpao tidak keriput hehe. Sajikan selagi hangat ✨.
