Cara muda membuat Membuat Sempurna Pangsit Goreng ala Le Gino

Pangsit Goreng ala Le Gino.

Kamu dapat memasak Pangsit Goreng ala Le Gino menggunakan 37 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Pangsit Goreng ala Le Gino

1. Siapkan , Bahan Pangsit.
2. Siapkan 200 gram , daging ayam giling.
3. Siapkan 100 gram , daging udang giling.
4. Siapkan 1 batang , daun bawang.
5. Siapkan 1 siung , bawang putih, haluskan.
6. Siapkan 1 sdm , tepung kanji.
7. Siapkan 1 sdm , kecap asin.
8. Siapkan 1 sdm , minyak wijen.
9. Siapkan 1 sdm , saus tiram.
10. Siapkan 1 sdt , garam.
11. Siapkan 1/2 sdt , gula pasir.
12. Siapkan 1/2 sdt , lada serbuk.
13. Siapkan 1/2 sdt , kaldu jamur.
14. Siapkan 40 lembar , kulit pangsit ukuran 10cmx10cm.
15. Siapkan , Bahan Minyak Bumbu.
16. Siapkan 1 sdt , terasi.
17. Siapkan 8 siung , bawang putih.
18. Siapkan 6 buah , kemiri.
19. Siapkan 125 ml , minyak goreng.
20. Siapkan 20 ml , kecap asin (pengganti ebi).
21. Siapkan , Bahan Pangsit Goreng Le Gino.
22. Siapkan 2 sdm , minyak untuk menumis.
23. Siapkan 3 siung , bawang merah.
24. Siapkan 2 siung , bawang putih.
25. Siapkan 7 buah , cabe rawit merah.
26. Siapkan 2 butir , telur, kocok lepas.
27. Siapkan Secukupnya , ayam, iris tipis.
28. Siapkan 5 buah , bakso, iris tipis.
29. Siapkan 2 buah , pokcoy/ sawi daging, iris.
30. Siapkan 1/4 buah , kol, iris.
31. Siapkan 1 genggam , toge.
32. Siapkan 2 sdm , kecap manis.
33. Siapkan 1 sdm , kecap asin.
34. Siapkan 1 sdm , saus tiram.
35. Siapkan 1 sdt , garam.
36. Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
37. Siapkan 1/2 sdt , kaldu jamur.

Cara pembuatan Pangsit Goreng ala Le Gino

1. Campurkan semua bahan isian pangsit, koreksi rasa.
2. Bungkus 1 sdt adonan dengan kulit pangsit. Rekatkan dengan campuran air + tepung terigu, lipat sesuai selera. Jika pengen digoreng kriuk, bisa langsung digoreng setelah ini, dan enaakkk 🤤 Makasiihh ci Tintin Rayner.
3. Didihkan air agak banyak untuk merebus pangsit. Setelah mendidih baru masukkan pangsit ke air. Tiriskan. Untuk penyuka pangsit rebus, tinggal dimasukkan ke kaldu ayam + bawang goreng + pokcoy -- udah enaakk 🤤.
4. Untuk membuat minyak bumbu, blender semua bahan minyak bumbu. Lalu tumis sampai warnanya berubah kecoklatan. Bisa dipakai untuk memasak mie goreng/ kwetiau khas abang².
5. Cincang bawang merah + bawang putih + cabe sampai layu dan harum.
6. Tepikan tumisan bumbu. Masukkan telur kocok, orek² sampai matang benar sehingga baunya khas.
7. Tepikan campuran telur dan bumbu, masukkan irisan ayam + bakso. Tumis sampai matang & berubah warna.
8. Masukan saus tiram + kecap asin + kecap manis. Aduk rata. Lalu masukkan pangsit rebus. Tambahan garam + lada + kaldu jamur. Aduk sampai rata. Koreksi rasa.
9. Cuci bersih irisan sayur + toge. Masukkan ke pangsit goreng. Tambahkan 1 gelas air matang. Diamkan sampai sayuran empuk.
10. Daaannnn.. Pangsit Goreng ala Le Gino siap menemani nasi hangat. Ga perlu antri panjang, cukup niat memasaknya aja hehehe.. Makasiihh chef Devinahermawan 😘.