Resep: Enak Gyoza Crispy Udang

Gyoza Crispy Udang.

Kamu dapat harus Gyoza Crispy Udang menggunakan 30 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Gyoza Crispy Udang

1. Siapkan , Bahan isian :.
2. Siapkan 114 gr , udang kupas.
3. Siapkan 3 buah , tahu putih.
4. Siapkan 1/2 buah , wortel.
5. Siapkan 2 btg , daun bawang.
6. Siapkan 1 btr , telur.
7. Siapkan 3 sdm , tepung maizena.
8. Siapkan 3 sdm , air dingin.
9. Siapkan 3 siung , bawang putih.
10. Siapkan 1/2 ruas , jahe.
11. Siapkan 1/2 sdt , garam.
12. Siapkan 1/8 sdt , merica bubuk.
13. Siapkan 1/4 sdt , kaldu bubuk non MSG.
14. Siapkan 2 sdm , saos tiram.
15. Siapkan 2 sdt , minyak wijen.
16. Siapkan 2 sdt , kecap ikan.
17. Siapkan 57 pcs , kulit dimsum.
18. Siapkan , Bahan Saus :.
19. Siapkan 6 sdm , saos sambal.
20. Siapkan 2 siung , bawang putih.
21. Siapkan 1/2 ruas , jahe.
22. Siapkan 2 sdt , kecap asin.
23. Siapkan 3 sdt , gula pasir.
24. Siapkan 1/2 sdt , garam.
25. Siapkan 1/2 sdt , cuka.
26. Siapkan 1 sdm , tepung maizena.
27. Siapkan 100 ml , air.
28. Siapkan , Larutan maizena :.
29. Siapkan 3 sdm , tepung maizena.
30. Siapkan , Air.

Cara pembuatan Gyoza Crispy Udang

1. Siapkan bahan² yg dibutuhkan..
2. Cincang halus udang, haluskan bawang putih dan jahe, peras tahu agar airnya keluar lalu haluskan. Parut wortel dg parutan keju, iris halus daun bawang. Taruh semua bahan tersebut dalam satu wadah..
3. Bumbui garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk, saos tiram, kecap ikan, minyak wijen. Beri telur dan air dingin lalu aduk rata. Lakukan test rasa, bila belum pas sesuaikan asin, manis gurihnya dg selera masing²..
4. Ambil selembar kulit dimsum, tuang sedikit adonan dibagian tengahnya. Olesi dg air bagian tepi kulit dimsum lalu tempelkan tepi kulit bagian tengah, lipat sisi kiri kedalam begitu juga sisi kanannya sehingga membentuk lipatan² spt difoto. Lakukan hingga adonan habis..
5. Panaskan teflon beri sedikit minyak goreng. Tata gyoza Mulai dari tepi wajan lalu kebagian tengah, masak hingga bagian bawahnya kecoklatan. Larutkan tepung maizena dg air (cairannya encer). Tuang sebanyak 4 sdm larutan maizena dan 5 sdm air atau sampai ½ bagian gyoza terendam air, lalu tutup wajannya..
6. Masak sampai airnya mengering. Angkat gyoza, tata dipiring saji. Sajikan selagi hangat bersama dg saos cocolannya..
7. Saos Cocolan : tumis bawang putih dan jahe hingga harum, beri saos sambal dan kecap asin. Bumbui garam dan gula pasir, aduk rata. Tuang air dan masak hingga mendidih, tuang sedikit cuka, aduk rata lalu test rasa, bila sdh pas, tuang larutan maizena utk mengentalkan. Tidak perlu dituang semua, bila dirasa kekentalannya sdh cukup hentikan menuang larutan maizenanya. Bila suka pedas boleh skip gula pasirnya, namun bila suka agak manis bisa tambahkan gulanya..