Pangsit Goreng ala Lek Gino.
Kamu dapat memasak Pangsit Goreng ala Lek Gino menggunakan 20 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Pangsit Goreng ala Lek Gino
- Siapkan , Bahan Pangsit.
- Siapkan 40 lembar , kulit pangsit ukuran kecil.
- Siapkan 200 gr , ayam filet.
- Siapkan 3 sdm , tepung tapioka.
- Siapkan 1 butir , telur.
- Siapkan 4 siung , bawang putih, cincang halus.
- Siapkan 1/2 sdm , lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm , garam.
- Siapkan , Bahan Pangsit Goreng.
- Siapkan 7 siung , bawang putih, cincang kasar.
- Siapkan 1 batang , daun bawang, iris tipis.
- Siapkan 5 sdm , minyak goreng.
- Siapkan 2 genggam , tauge.
- Siapkan 1 ikat , sawi hijau.
- Siapkan 2 butir , telur.
- Siapkan 5 sdm , kecap manis.
- Siapkan 3 sdm , saos tiram.
- Siapkan 2 sdm , saos sambal.
- Siapkan 1 sdm , garam.
- Siapkan 1 1/2 sdm , gula.
Cara pembuatan Pangsit Goreng ala Lek Gino
- Cuci bersih ayam filet, kemudian haluskan atau cincang halus. Saya haluskan menggunakan blender kering..
- Tambahkan semua bahan pangsit, kecuali kulit pangsitnya. Aduk hingga tercampur rata..
- Siapkan 1 lembar kulit pangsit. Isi dengan adonan pangsit dibagian tengah, lipat segitiga. Satukan kedua ujungnya. Rekatkan menggunakan air. Lakukan hingga adonan habis..
- Siapkan air untuk merebus, tambahkan 1 sdm minyak goreng biar nggak lengket. Rebus pangsit kira-kira 10 menit. Angkat dan tiriskan..
- Untuk pangsit gorengnya, panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan telur, orak arik sebentar, kemudian tambahkan daun bawang. Aduk hingga rata..
- Masukkan tauge, aduk kembali, kemudian pangsitnya. Tambahkan saos, kecap, gula, dan garam. Aduk hingga tercampur rata..
- Terakhir masukkan sawi, masak hingga layu dan semua tercampur.Kalau suka sawi yg matang bisa dimasukkan bareng sama tauge, saya lebih suka yg nggak terlalu matang, jadi dimasukkan di akhir. Jangan lupa tes rasa. Pangsit goreng siap dinikmati selagi hangat..
