Coto Makasar Simple.
Kamu dapat harus Coto Makasar Simple menggunakan 22 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Coto Makasar Simple
- Siapkan 250 gr , daging sapi.
- Siapkan 1 genggam , kacang sangrai haluskan.
- Siapkan , Bumbu Halus:.
- Siapkan , bawang putih.
- Siapkan , bawang merah.
- Siapkan , ketumbar sangrai / bubuk.
- Siapkan , kemiri sangrai.
- Siapkan , merica.
- Siapkan , jintan sangrai/ bubuk.
- Siapkan 3 batang , serai potong2.
- Siapkan , lengkuas.
- Siapkan , jahe.
- Siapkan , tambahan:.
- Siapkan 2 , daun serai.
- Siapkan 2 , daun jeruk.
- Siapkan secukupnya , garam.
- Siapkan secukupnya , kaldu sapi.
- Siapkan , pelengkap:.
- Siapkan , ketupat.
- Siapkan , jeruk nipis (me: skip).
- Siapkan , emping (me: skip).
- Siapkan , sambal rebus (me: skip).
Langkah-langkah pembuatan Coto Makasar Simple
- Potong2 daging sapi sesuai selera rebus hingga mendidih.. buang air rebusan yang pertama cuci dan rebus kembali daging dengan air yg baru.
- Tumis bumbu halus daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukan bumbu kedalam rebusan daging hingga bumbu halus larut dan tercampur rata, masukan garam kaldu dan kacang yg telah di blender.. cek rasa.
- Masak hingga air agak menyusut dan daging empuk... sajikan dengan ketupat jeruk nipis emping dan sambal rebus.
